こんにちは。 久しぶりに更新してみてます。 ちょっとずつですが、更新していけたらと思っています。 パン フランセス それは、スペイン語で、フランスパンという意味。 ペルーの伝統的なパンで、家庭の日常でも食べられるパン。 RANITOSのサンドイッチのパンは、 川崎、武蔵小杉にあるパン屋さん 「ベルマティネ」さん @boulangerie_belle_matinee にお願いして、独自の配合でお願いして、現地で食べられているパンを再現して
こんばんは、久しく更新出来てないnoteを久しぶりに更新するときが来ました。 更新出来ておらず申し訳ございません！ RANITOSのある、東京は4/25-5/11 月をまたいでの、3度目の緊急事態宣言が発令されました。 そして、今回はお酒の提供も出来なくなるとのことで先日よりRANITOSで開催していた、東急東横線にある、クラフトビール専門店 THE SLOP SHOPさん クラフトビール x のイベントも中止を余儀なく。。。 楽しみにされていた方、またご
4人目：ナツキさん（33） 広島出身／出勤日：木曜日 最後に、今回のライティングのお仕事で声をかけてくれたナツキさんに話を聞いた。 事前相談なしにサクさんをラニートス開業に誘い、偶然出会った310Pにそのビジュアルデザインをお願いした当の本人である。 それだけ聞くとかなりパンチのある人に思えるが、実際は話を聞く前から緊張でお腹が痛くなっていて、意外とピュアかもしれない。 Q なぜこの場所にしたの？元々この店は夜にバーをやっていて、そこで大学時代から10年間くらい働いてたん
3人目：310P 東京出身 (年齢非公表) ラニートスの目標である、牛柄パンツを履いたカエルの看板。 そんなキャラクターとロゴを手掛けたのが、みんなに「310P」(サトウピー)という愛称で呼ばれている佐藤さん。Pとつくけど本業はグラフィックデザイナーだ。 Q デザインに興味を持ち始めたのはいつ？ 幼い頃から絵を描くことが好きだったんだよね。だた、高校で進路を決めるとき、美大に行くとなると予備校に通って技術を磨いてって結構大変そうで、自分には無理だと思ったの。 他にやりた
2人目：ヤスくん（24）山形出身／出勤日： 金,土,日 ラニートスに行くと、サクさん以外にだいたい厨房に立っている人がもう一人。オープン当時からいるヤスくんだ。本業はミュージシャンという彼に、今の活動や、ラニートスで働き出したきっかけを聞いた。 Q いつから音楽をやってる？ 中学生のとき、4つ上の兄貴がピアノとギターをやっていて、ギターを教えてもらってから。 教えてもらうまではそんな仲良くなかったんですけど、やっぱりギターを弾いてる姿に憧れて。兄貴は趣味でやっていたけど、
「Salud!(サルー!)」 陽気な掛け声が響くここは、新宿歌舞伎にあるペルーサンド専門店『ラニートス』だ。 「Salud」は、ペルー語で“乾杯”。 私が店に行くと、午前だろうとビールをまず渡してくるお兄さんが、ディレクターのサクさん。 金髪だから行けばすぐ分かると思う。 正直、ペルーのサンドと言っても、 料理のイメージがピンとこない人が多いだろうし、新宿歌舞伎という場所の時点で怪しい。写真も怪しい。 看板もまた、パンツ一丁のカエルがモチーフときた。ますます怪しい。
RANITOSSUMMITとは？ RANITOS主催のペルーの文化を知るツアー通称＃ラニサミ マネージャーのヤスです。この度RANITOSでnoteを始めることになり、記念すべき１回目を書くことになりました！RANITOSのメンバーで、お店に関することを不定期に描いていくので宜しくお願い致します。 初回は、先日初開催となった、RANITOS SUMMITのレポートをします。 ミシュランのビブグルマンにも掲載されたペルー料理を提供する「荒井商店」に行って来ました！！ こ
