中華そば 勝本 虎ノ門ヒルズ【中華そば】

元高級フレンチの総料理長が作る名古屋コーチンや煮干し、削り節を使用した醤油スープです。

煮干しのエグ味や雑味などが全く無く、上品に香るスープです。

麺は老舗、浅草の開花楼の中細麺です。