料理家 阿部優さんに聞く「王様のおやつはちみつ漬け」の魅力とは
2022年10月より「王様のおやつを支える人たちのこだわり&想い」などを半年間にわたってお伝えする連載企画がスタート。
今回は、「王様のおやつはちみつ漬け」のレシピを手がけてくださった、ジュニアアスリートをサポートする料理家 阿部 優さんにお話を伺いました。
本記事では、王様のおやつはちみつ漬け商品の魅力や料理への活用ポイント、そして彼女が取り組むジュニアアスリートをサポートするための食育事業への想いなどをお届けします。
王様のおやつはちみつ漬け商品をお申し込みの方限定で、阿部 優さんの特製レシピ集(材料や作り方など詳細をまとめたもの)をプレゼントいたします。お申し込みは オンラインショップ(BASE) より。
【阿部 優さんについて】
・陽だまりきっちん料理教室
・スポーツジュニア食育コンシェルジュ
家族のために作るおうちごはんレッスンと、スポーツを頑張るお子さんの親御さんのための食事学講座を主宰。働くお母さんを支えたいという想いで会社を退社し、大手料理教室などで修行後、2015年に独立。その後、少年野球に所属する長男の怪我を機に、2019年よりジュニアアスリートの体づくりをサポートする親御さん向けの食事学講座「スポーツジュニア食育コンシェルジュ」を民間資格として立ち上げ、忙しい親御さんも実践しやすい献立や調理のコツ、栄養や食事法などをレクチャー。企業や行政、クラブチームなどへの講習、レシピ開発、食育コラム執筆なども手がけている。
料理をする前からワクワク！こだわり溢れるパッケージ
今回、王様のおやつはちみつ漬けのレシピ開発を担当させていただきました。
商品が届いたときに、まず感動したのは、パッケージです。細部までこだわりと高級感を感じられ、とてもワクワクしました。3本セットのはちみつ漬け商品の場合、お化粧箱に丁寧に梱包され、瓶は3本それぞれデザインの違いも楽しめます。
このように、料理をする前からワクワクできるのはよいですね。料理好きな人なら、王様のおやつはちみつ漬けをいろんな料理に使ってみたくなるはず。プレゼントにも選びたくなる商品です。
お肉料理には「瀬戸田レモン」、華やかな盛り付けには「いちご紅ほっぺ」、贅沢な気分に浸るなら「シャインマスカット」がおすすめ
王様のおやつはちみつ漬けは、料理に活用しやすいです。味や香りなどが主張しすぎないのもよくて、どんな料理にも合わせやすいんです。
● 瀬戸田レモン
料理には、瀬戸田レモンのはちみつ漬けが1番活用しやすかったです。レモンはお肉の臭みを抑え、はちみつはお肉を保湿する効果が期待できるので、お肉料理をよりおいしく仕上げることができますよ。
はちみつ(レモンの果肉部分を除く)は、レモンの味や香りがやさしいので、レモンが苦手な方もお召し上がりいただきやすいと思います。
●いちご紅ほっぺ
華やかな盛り付けにおいては、いちご紅ほっぺのはちみつ漬けをお使いいただくのがおすすめです。とってもかわいらしく仕上がりますよ。
● シャインマスカット
シャインマスカットのはちみつ漬けは、贅沢な気分に浸れるのがよいですね。お料理とお食事の時間をワクワクと楽しめます。
アスリートの栄養補給にも役立つドライフルーツ。スポーツを頑張るお子さんの親御さんを食の分野で全力サポート
ドライフルーツはアスリートの栄養補給にも役立つ食品の1つ。王様のおやつは、ジュニアアスリートの皆さんのおやつとしてもよいですね。
わたしが事業の柱の1つとして掲げる、スポーツを頑張るお子さんの親御さんのための食事学講座「スポーツジュニア食育コンシェルジュ」では、温かみを大切に、お子さんを一生懸命サポートしたい気持ちにあふれた親御さんたちを全力でサポートしています。
こうしたドライフルーツの食べ方をはじめ、まだまだ知られていないジュニアアスリートをサポートするための食事法などを、忙しい親御さんも無理なく実践できる形で、これからもっともっと伝えていきたいと思います。
阿部さん、このたびは王様のおやつはちみつ漬け商品を使った素敵なレシピを手がけてくださり、ありがとうございます。本はちみつ漬け商品の魅力を新発見し、こうして皆さまにお伝えできますこと、スタッフ一同感謝いたします。
また、インタビューのなかで、スポーツを頑張るお子さんの親御さんのための食事学講座「ジュニアアスリート食育コンシェルジュ」への想いもお聞きでき、国内外で活躍する選手の親御さんを含む、ジュニアアスリートを心から応援する気持ちのこもった生徒さんとともに、素敵な学びと実践の機会づくりをされていることも感動しました。
阿部さんが主宰する講座「スポーツジュニア食育コンシェルジュ」や、作り置き・お弁当作りなどに役立つ「おうちごはんレッスン」は、オンラインでも受講可能です。詳細チェックやお問い合わせなどは、以下のページより、よろしくお願いいたします。
2022年秋よりリニューアル発売しました、王様のおやつはちみつ漬け商品。非加熱・岡山県産の100%生はちみつに、岡山・瀬戸内地域産のいちご紅ほっぺ・シャインマスカット・瀬戸田レモンの無添加・半生食感のドライフルーツを漬けこんだプレミアムな逸品です。
もちろん、そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、楽しみ方や味わい方をもっともっと皆さまにお届けできればと思い、以前から王様のおやつを応援してくださっていた阿部さんにご相談。日常から特別な日のお食事まで楽しめる素敵なレシピの数々を手がけてくださいました。
王様のおやつはちみつ漬け商品をお申し込みの方限定で、阿部 優さんの特製レシピ集(材料や作り方など詳細をまとめたもの)をプレゼントいたします。お申し込みは オンラインショップ(BASE) より。
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インタビュー/執筆：柴田 惠津子