こめっちの徒然日記vol.123（祖父と食べるカレーライス）

皆さんこんばんは。
今日も一日お疲れさまでした。

今、テレビでTWICEのドキュメンタリーが放送されています。
TWICEの曲は結構知っていて、以前まで頻繁に聴いていたりしたので、久しぶりにテレビで観れて嬉しいです。

今日は、久々に夜にカレーライスを作りました。

皆さんはカレーライスは好きでしょうか？

おそらく、好きな人は多いはずです。

事情があって、先月末から、夜ご飯を祖父と2人で食べています。
夜ご飯は、祖父の手伝いを借りながら毎晩作っている訳ですが、一人でカレーライスを作った事はないなと思い、今夜作ってみました。

以前、祖父に好きな食べ物を聞いた時にもカレーライスを挙げていたので、今日なおさら作ろうと思いました。

小さい頃から、母が幾度となく作ってくれたカレーライス。

僕自身も昔から大好きで、作ってもらった日は、お腹がはち切れそうなくらい食べ過ぎてしまっていました。。。（笑）

学生時代まで、全くと言ってよい程料理をしてこなかった訳ですから、勿論カレーライスを作る事も出来なかった訳で、、、、、

祖父母の家にやってきて、毎晩キッチンに立ってから、ようやく料理というものにも興味を持つようになって、今はそこそこ料理の腕も磨かれてそれなりに色々なメニューを作る事が出来るようになりました。

今日は具材に、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ピーマン、それから鶏もも肉を加えて作りました。

玉ねぎと鶏もも肉を最初に鍋に入れて、オリーブオイルと共に良い焦げ目が付くまで炒めた事が功を奏して、出来上がったカレーライスはとても良い色で美味しそうなものになりました。

実際に食べてみてもとても美味しく、祖父の方も非常に喜んでくれて、珍しくおかわりまでしていたので、上手く出来たのかなと思っています。

僕たちの日常において、幸せの架け橋となってくれるカレーライスの魅力というと計り知れないものがありますね。

これからも、僕たちの食卓に沢山の幸せや活力を与えてくれる、そんな料理であって欲しいです。

それでは今回はこの辺で終わりにします。
最後まで読んで頂きありがとうございました。