1日1問　偏った食事になっていませんか？

炭水化物(ごはん、麺、パン)だけ…
や、野菜とタンパク質(肉や魚、大豆製品など)だけ…
なんて食事になっていませんか？

本日の質問は
「偏った食事になっていませんか？」

「バランスよく食べてくださいね」って私もよく使うのですが、
ではなぜ、バランスよく食べる必要があると思いますか？

答えは

簡単にいうと
炭水化物も、タンパク質も、
それだけでは体のエネルギーや筋肉に変わることができないから。

体の細かい調節をしてくれているのは
ビタミンやミネラルなんです。

たとえば、
鉄が足りなくなると貧血になる、のは有名ですが
それだけではなく、銅も足りなくなると貧血を起こすことがあります。

亜鉛は
細胞を作ったり、傷を治したり、味覚を正常に保つ機能があります

他にも、たくさんのビタミンとミネラルが存在し
それぞれ、体の調節にかかわっています。

じゃあ、不足しないようになにを食べたらいい？
といわれそうですが

基本的に、バランスよく食べていれば
通常不足することのない栄養素なのです

バランスよく食べてくださいねという理由は
そういう理由があります。

なので、食事はバランスよく
できれば、日々いろんな食品をとりいれながら
食べる意識をしていただければと思います。

本日もご覧いただきありがとうございました。
明日も良い一日となりますように