[備忘録]サツマイモ
目的
通販で買うための基本的な知識の備忘録
サイズ別の重さ
Sサイズのさつまいもは、100g前後
Mサイズのさつまいもは、200~300gほど
Lサイズのさつまいもは、300~400gほど
各キロ分の目安の本数
1キロ
Sサイズ : 5本～10本
Mサイズ : 3本～5本
Lサイズ : 2本～3本
2キロ
Sサイズ : 10本～20本
Mサイズ : 6本～10本
Lサイズ : 4本～6本
3キロ
Sサイズ : 15本～30本
Mサイズ : 9本～15本
Lサイズ : 6本～9本
5キロ
Sサイズ : 25本～50本
Mサイズ : 15本～25本
Lサイズ : 10本～15本
参考資料
保存期間
土付き
常温保存で一か月ほど
スーパー
常温保存で1週間ほど
参考資料
種類
ほくほく系
水分が少なく、サラサラとした粉質の舌触りで上品な甘さ
紅あずま
紅こまち
すずほっくり
パープルスイートロード
紅こがね
鳴門金時
紅さつま
とみつ金時
宮崎紅
五郎島金時
高系14号
しっとり系
ほど良い甘味にのどごしが滑らか、まるで芋ようかんを食べているような食感
紅まさり
シルクスイート
めんげ芋
ひめあやか
アメリカ芋
ねっとり系
スプーンでも食べられるのほどのクリーミーな口当たりと、濃厚な甘みが特徴
安納芋
紅はるか
紅天使
甘太くん
いもジェンヌ
紅優甘
クイックスイート
参考資料
おまけ
おいしい見分け方
糖度が高い
・切り口から黄色い蜜が出ていること
・皮から黒いシミのような染み出た蜜の跡で、触るとベタベタしてる
見た目
・色鮮やかで色ムラがない
・見た目がふっくらしている
・サイズが大きすぎないもの
1本売りではなく、袋に数本入っている位のを買うといい
下記の写真のさつまいもは大きすぎて、あまりおいしくなかった
・デコボコが少ないもの
・毛穴が深くないもの
・一部黒く変色したものは避ける
・根が出たものは避ける
・真ん中がふっくらとしているのに、先っぽ付近が太いもの
毛が沢山あったり、食べても甘くなかったりして、おいしくなかった
・触ってみて柔らかかったものは避ける
・表面に白カビや青カビが出てるものは避ける
参考資料
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？