野菜サラダ(エドガー・ケイシー療法)第４７０幕

本日も、光田秀さんの書籍『エドガー・ケイシー療法のすべて①』の中から気になった内容をご紹介したいと思う。

エドガー・ケイシー療法については、私の前回の記事『エドガー・ケイシー療法　第４５６幕』をご参照頂きたい。

本日は、エドガー・ケイシー療法の基本原理CAREのA ( Assimilation )・・・同化(消化吸収、食事療法)の中で、野菜サラダに関するものである。

１.生野菜

エドガー・ケイシーの”リーディング”では、新鮮な生野菜を豊富に摂る事が大事とある。

いわゆる　生野菜を食べなさいということだ。
生野菜が、血液を早く浄化してくれる。その野菜は、クレソン、セロリ、レタスである。

また、人参は、血液の凝固力を持つという。

免疫細胞（白血球）が病原体を見つけて攻撃するときに利用するのが、血液の凝固力である。

血液の凝固力が無いということは、病原体を攻撃する時の武器が無いということになる。

だから、人参を普段から食べておくと、いつでも病原菌を攻撃する武器を手に入れていることになるのだ。

クレソン、セロリ、レタス、人参を食べれば、がん予防となるのだ。

２.野菜の食べ方

野菜の食べ方の原則がある。

地上に葉っぱが出る野菜を２あるいは３の割合にし、ゴボウや大根など地下に生える野菜を１の割合にする。

しかも、食べる時間帯は、葉物の野菜はできるだけランチで食べる。
夜は地下に生える野菜を温野菜にして食べる。

葉物野菜は、できるだけ生で食べる。
野菜自体が持っている酵素を壊さないために加熱をしないのだ。

地下のものよりも地上のものを重要視する理由は、人間は活動する時に立ち上がらなければいけない。
葉物の野菜は、それ自体が立ち上がっているので、立ち上がるという気力に溢あふれている。

地下に生えているものは、言ってみれば眠る状態なので、夜に地下に生えている野菜をたくさん食べるのは良いが、昼間、地下に生えているものをたくさん食べるのは、体にふさわしくない。

３.野菜サラダを作ってみた

①クレソン　グリーンリーフレタス　人参で　サラダを作ってみた。

そして、ドレッシングは、　オリーブオイル(エクストラバージンオイル)と　胡麻ドレッシングの混合バージョンである。

美味しそうでしょ。

では　頂きます。

シャキシャキ　生野菜が　実に美味しい。

クレソン　苦いのかと思いきや　あまり癖くせがなくて　食べやすいね。

実に満足であった。

ご馳走様でした。

② クレソン　グリーンリーフレタス　人参サラダに　梅干しを追加してみた。

ドレッシングは　オリーブオイル(エクストラバージンオイル)  ＋レモン汁＋粗塩だ。

梅干しの酸っぱさが、サラダにぴったりだね。

③グリーンリーフレタス、セロリ、人参でサラダを作ってみた。

セロリも良いね。

いくらでも　バリエーションができそうだ。

ドレッシングも　色々と　試して見て。

うん、これなら生野菜をたくさん食べられそうだ。

是非、みなさんも昼間に生野菜をたくさん食べてくださいね。

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では　また次のnoteで　お会いしましょう。