20241010 いわし缶詰とキャベツ

キャベツを粗みじん切りにしてシリコンスチーマーに入れ軽く塩胡椒。オリーブオイルとチューブニンニクを入れて混ぜてからキャベツがしんなりするまでレンチン。
取り出してキャベツから出た水分を捨ててイワシの缶詰を潰しながら混ぜる。少しだけナンプラーを足して常備菜「アーリオ・オーリオ・キャベツ」完成。ペペロンチーノ的なものが食べたい深夜、この味つけのキャベツを食べるとかなり満足できる。

少し残っていたのでパンに挟んで焼く。野菜も大量に摂れるしパンがオリーブオイルを吸ってうまい。