20250125 餅ピザ

まだ餅が余ってた。
先に餅に火を入れハム・チーズ・オニオンスライスを乗せケチャップ。あらかじめマスタードを塗ったパンで挟む。餅ピザ。

ピザと同じように伸びつつも、先に火を入れたため餅がすこしカリッと仕上がって風味がいい。そしてマスタードが全部の味を引き締めていてとても重要な役割を担っている。
パンに挟む必要があったかはわからないけれど、味は言うことなし。欠点を強いて挙げれば餅がひっついて包丁で切りにくかったことくらい。