etc ザワークラウトの発酵が進み、瓶が割れた。 写真手前は瓶蓋の下に詰めた中蓋としてのキャベツ。 向こう側の大きめの瓶は蓋に柔軟性があった為、膨れることで収まったようだ。開けると、炭酸飲料のように勢いよくプシュっときた。 レシピは「TGGヨーグルト」P50-51を参照、梅干し使用でアレンジした。 1年中作り置きできる保存食。皆さんも是非お試しを。
5/29 キューちゃんのつるの勢いには目を見張る。 6/4 早くも収穫の時。 キュウリはプランターで育てやすい。まだトゲのある新鮮なものを冷やし夏場に楽しむ。
