菊芋飴とあまあまコーヒー

画像1 甘いコーヒーのKOPIKO(砂糖19g)と同等の甘さにするには菊芋飴をどれだけ入れたらいいか検証してみましたが、10個(やはり20g近く)入れてあまあまなコーヒーになりました。 単純に砂糖の量なのだと思います。今度は、菊芋ティーで苦みや酸味が消えていた検証をします。

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ひろまる食品工房
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