親子シフォン？

おはようございます♪
すっかり桜も満開ですぬ。

昨日は近所の川沿いの桜を見に
下の娘と散歩をしました。

2年前まで犬を飼っていたので
散歩をしながら桜が咲く季節を
楽しんでいました。

今は保護猫ちゃんと暮らしている
のでなかなか外をゆっくり歩く
ことがないので気持ちの良いお散歩
を久しぶりに楽しみました。

さて写真のとおり
「親子シフォン？？？」
を焼きました。

いやいや失敗です

2台焼きに初挑戦したのですが
同じ分量のはずなのに見るからに
小さい…

原因と思われるのは卵白を分ける際に
卵黄の方にちょっと持っていかれて
しまったことかな。

卵を割るのがちょっと苦手で卵黄を
割ってしまうことがたびたび。

慌てて取り繕うからこんなことに。

最近一つずつ分けてやるようにして
いるからまだマシなんだけど

もったいないからそのまま使って
しまったんですよね…

型に入れた段階で少ないな…
と思いました。

まだまだ
まだまだ

基本に忠実に練習していこう。

しっかり焼けたシフォン一切れ
今日は職場の友人に試食して
もらいます。