レストランで作る賄い油淋鶏×15

レストランで作る賄い×15シリーズ

油淋鶏

鶏もも　3kg
塩
胡椒
料理酒30
おろししょうが3
醤油
片栗粉

長ネギみじん切り　２本
醤油　200g
グラニュー糖　200g
ハチミツ　50g
穀物酢　150g
水　200g
ごま油　150g