【第67話】 落ち着く夕食

最近、よくねむれない日々が続いています。
生活リズムがめちゃくちゃになっていることもありますが、何となく心がザワザワしていて落ち着かない感覚がずっとれていません。

この間仕事で少しミスをしてしまい、上司に迷惑をかけてしまいました。上司からは「気にしなくて大丈夫！」と言われましたが、それから何となく心が気落ちしてきて引きずっているのかもしれません。

それから立て続けに良くないことが続いており、なかなかリフレッシュが出来ていませんでした。
そんな中、今日はお弁当作りをしました。作ったのは先週りおが大絶賛してくれたゴーヤチャンプルー。2週目で慣れていたはずなのですが、調味料を忘れたりと段取りが悪かったです。それでもちゃんと美味しく出来たと思います。

一方りおは紫人参を使ったポテトサラダを作ってくれていました。今日の記事の写真がそのポテトサラダです。見た目は濃い紫色で随分とインパクトがあり少し抵抗がありましたが、いざ食べて見るとめちゃくちゃ美味しかったです。

その後は一緒に野菜炒めとお味噌汁、卵焼きを作りました。(卵焼きはほとんどりおが1人で作りました。)

素朴ながらも豪華で健康的な夕食に心が久しぶりに心が休まった夜でした 。

りん