printemps誕生秘話~3章~
準備期間物件を見つけてから約半年でprintempsオープンと至ります。お店の名前、コンセプト、ホームページ作成、メニュー展開、融資申請、店舗工事など。やることは一気に山積みです!pagesのサロンワークと同時進行で当時の私は無我夢中でした。自分が三人いるぐらいの勢いで朝から晩を超えて夜中まで動いていました。独立を決断することはかなりの勇気がいることで、地球をひっくり返す様な気持ちでした!しかし準備期間も短く不安な気持ちと裏腹に、やらなければいけないことが多く、不安の気持ちは