記念日には訪れたいお店

昨日は相方の誕生日。

超久しぶりの外食。

こんな時期だから、お店は17時～20時まで！

去年の私の誕生日に行ってとっても美味しかったお店

桜新町にあるフランス料理アンフュージョンさんへ

予約して行ったら、完全個室にしてくれてほんと安心な場所でいただくことができました。

料理は「新緑の季節を味わうコース」

季節のアミューズ
北海道産根セロリのムースと本ズワイガニのタルタル
和歌山さんアユの燻し焼きと信州産有機野菜のピクルス
長崎五島列島産 姫サザエのエスカルゴ風バター焼き
鹿児島産地鶏の黒米詰めガランティーヌ

一口いただくたびに感嘆！(笑)美味しくて溜息が出ます。

コースと別に牡蠣を勧めてもらったので、ぜひにといただきました。
香ばしい香りがたまりません！

活エゾアワビと信州産アスパラガスの燻製グリル
アワビの肝バターとハーブの薫ブールブランソース
アスパラガスとアワビがセットで口に入れると、なんと素敵な調和！

ポタージュ・クレシー 有機人参の冷製ポタージュ
または
イタリアン産グリンピースの冷製ポタージュ

冷たくて、滑らかでずっと食べていたーい！

本日のメイン料理
北海道産、黒毛和牛フィレ肉のグリル、トリュフ風味の赤ワインソースにしました。

これもまたとろける感じで、柔らかくて、お肉なの～？って感じ。
もうこのまま時間よ止まれ～って感じ。

そして、デザートは、
ベイクドチーズケーキ濃厚バニラアイスクリームとカシスのソルベ添え

Happy Birthday～💛

夜の外食なんてどれだけぶりでしょうか？

家ではマネができない演出
そして、この素材と味。

ずーっと忘れていたけど、きっと日常のたま～ににこんな特別時間がこれまであったのが、それがまた人生を楽しく濃いものにするきっかけだったんだなあと、改めて思い出した。

毎回美味しく贅沢なものが食べたいわけじゃないけど、こんな風に演出しながら美味しいものを一緒にいただく時間。

本当に美味しいものはこんなに感動して、こんなに嬉しく幸せな気持ちにさせてくれるんだなあと。改めて実感！

心豊かになれました。

また記念日には訪れたいお気に入りのお店です。

フランス料理　アンフュージョン
〒154-0015
世田谷区桜新町1－29－1 N&K'S Park ビル1階
TEL : 03-5758-5405