魚と言えばやっぱり鯵？！
スーパーの鮮魚コーナーでよく見かける鯵。
実は夏が旬ってご存知でしたか？
ここでは、アジの栄養と、おすすめの調理法についてご紹介します⭐︎
鯵とは
あじは、スマートで魚らしい体形と、体の両側に沿って「ぜいご」または「ぜんご」と呼ばれる堅いトゲのあるうろこを持っているのが特徴の魚です。 「あじ」というと一般的に「まあじ」のことを指します。
鯵は栄養がたくさん⭐︎
100gあたり
エネルギー 112kcal
たんぱく質 19.7g
脂質 4.5g
DHA 570mg
EPA 300mg
鯵には、不飽和脂肪酸のDHAとEPAが豊富に含まれ、タンパク質、ビタミン、カルシウム、タウリンなどのミネラルのバランスが良いのが特徴です
効果的な食べ方
鯵は青魚の中ではクセがなく、どんな料理にも向いています。
小鯵は骨ごと食べると、カルシウムを摂取することができます
またお刺身で食べると、DHAや、 EPAを効率よく摂取することができます⭐︎
DHAは、脳細胞の活性化や脳の発達に働きかける役割を持ち、
EPAは、血圧の低下や血液をサラサラにし、中性脂肪値を下げる役割があります
かしこく鯵を食べて元気に夏を過ごしましょう！！
こばなし
小さい子ってお魚を嫌う子がとっても多いんです。 理由は、骨があるから、食べるのが面倒だから など。
でも、お肉もお魚もバランス良く食べてほしいですよね。
そんなときは、鯵を使った鯵フレークがおすすめです⭐︎
作り方はとっても簡単です
用意する物
・鯵
・生姜少々
・しょうゆ適量
作り方
1，鯵をフライパン、またはグリルオーブンで加熱
2，火が通ったら、少し置いて冷ましておく
3，ポリ袋に冷ましておいた鯵を入れ、袋の上からもみほぐす（尾ビレは先に取っておくと◎）
4，ほぐした鯵に生姜少々、しょうゆを加えて
味付けをする
ご飯にかけてお茶漬けにしてもよし！
おにぎりの具にしてもよし！
食パンにのせてチーズをかけて鯵トーストもよし！
最高な鯵フレークです
是非一度お試しください⭐︎