バーテンダーの距離感

バーに求めるものは、酒だけではない。

・意中の娘と、もう一歩の時、最終攻勢を掛けるために使うバー
・ホステスさんを口説いてアフターで立ち寄るバー
・飲み足りないと思ったときにフラッと立ち寄るバー
・一人静かに物思いに耽りたい時のバー　　などなど

バーの雰囲気、シチュエーション、ロケーション、会話、バーテンダーとの掛け合い、美味いカクテル、全てひっくるめてのバーである。

心理学に「ハリネズミのジレンマ」という命題がある。
ハリネズミ夫婦は冬の夜、寒いのでお互い身を寄せあって温まろうとするが、近づきすぎるとトゲで相手を傷つける。遠すぎると温まらない。というジレンマを持つと言う話。

バーテンダーと客の関係も同様で、その都度の間隔を取ってくれるのが嬉しい。１人で静かに飲みたい気分の時は察して、あまり話しかけない。
しかし誰かと話したくて立ち寄った時は、話し相手になってくれる。
まさにハリネズミのジレンマの関係である。