煎茶が好き

毎朝飲んでるけど、飽きずに毎朝楽しみにしている。

旨味よりも香りを感じたいから、たっぷりの茶葉に熱めのお湯(80℃弱くらい)で淹れるのが好き。蒸らし時間は、お湯を注ぎはじめてから20秒くらいが目安。

下北沢にある「つきまさ」の煎茶が大好きなんだけど、そこのしか買わないということはしてない。行ったら買って、なくなったら他のお店でも買う。

お茶の淹れ方教室に参加したときに、講師の方が「100g1,000円以上のものがいいです」と言っていたからそうしてる。実際1,000円未満のものを飲んだときに味が全然違ったから、やっぱりそうなんだなぁと思った。

味も好きだけど、色も好きだということに最近気づいた。

気づいた記念に煎茶の色が映える器を新調したいと思ったけど、なかなか"これ！"というものが見つからない。

でも新しい器が欲しいと思いはじめたら、いま使っている湯呑みが気の毒に思えてきた。これは友人の結婚式の引き出物カタログで選んだもの。届いたとき、夫と「いいね〜これ！」と気に入って使い始めたのに。

真っ白な色が気に入って選んだのに、茶渋も付きっぱなしだった。

湯呑みをメラミンスポンジでゴシゴシ。ついでに他の白い食器も全部キレイにしたらさっぱりして、新しい食器はしばらくいいか〜と思えた。