カオソーイ615

55歳の中小企業に勤めるサラリーマン 感じたことを書いていきます

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人生でやりたいこと　～手打ちそば～

50才になった頃、残りの人生でやりたいことをノ－トにメモしていた その中で「手打ちそば」があった ちょうどその頃、NHKでタレントが手打ちそばを打つ番組があって見たり YOU TUBEで動画をいくつか見た とりあえず、道具から入る派。 ネットで一式揃えた 板、でっかいお椀、丸棒、DVDも付いてきた ス－パ－でそば粉、小麦粉を手に入れた 材料の分量が大事で、測りは元々持っていた NHKの番組通りに手打ちそばを作ってみたら 散々だった こねたはいいが、丸棒で伸びないし

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    • ホ－ムベ－カリ－について

      朝は、市販の食パンを買って、マーガリンを薄く塗り BALMUDAで焼くと最高なんだ でも、もっと美味いパンを食べたいと 2か月ほど前、ホ－ムベ－カリ－を買った。 材料通りに入れて予約すると朝には、こんがりしたパンが出来上がっている ソフト食パン、早焼きパン、チョコチップを入れたり はちみつ入れたり、米粉パンにも挑戦した でも難点がある 美味いけどパンを切るとぐずれてしまう 耳が固いが、中が柔らかすぎるんだ どうすればいいのか 強力粉だけではなく、薄力粉をいれるのか? 強力粉

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      • タイミング

        ラ－メン屋での出来事 地元のス－パ－で美味しいラーメンがあった 最近、ハマっている塩ラーメンだ 冷凍もので麺をゆでて、付属のスープと頂く 美味かった。 いつかは、店で。。。 先日、そのラーメン屋に行くことができた 場所は、姫路。 ナビに店をセットして向かった 店の前に数人並んでいる。人気店なのか、、 私が呼ばれてカウンターの席へ。 "天然塩ラーメン" と "どて丼"を注文した 厨房では、ベテランらしい50歳くらいの店員 店を回している 「ラーメンもうすぐ出るから」と

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        • はじめてのnote

          55歳の中小企業のサラリーマン この歳になると定年後を考えてしまう 何をしてみたい、自分を変えてみたい、 何でもいいから始めてみようとノ－トら登録した 飽きっぽいのでどこまで続くやら。 先日、出張で大阪に行った話。 日曜日の休み。 一度来てみたかった難波にある漫才劇場に向かった 当日券を窓口で買い、入場して開演を待つ。 お客さんは200人くらいかな 10組くらいの芸人さんで漫才、コントが始まった 前半は若手芸人、後半は名の知れた芸人さん 好きな天才ピアニストも出演して笑っ

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