オーガニック 東ティモール
今朝はうっすら晴れた福岡。
オーガニック東ティモールを
ドリップしました。
日本のフェアトレード団体を
通して、入荷しています。
フェアトレード認証ラベルは
貼付できませんが、
「フェアトレードコーヒー豆」です。
？？？（複雑ですみません）
フェアトレードラベルジャパンによる
認証ラベルを商品に貼ることで
消費者はフェアトレード商品を
購入することができます。
そこにはいろんな審査、書類の提出、
フェアトレード基準のクリアなど
文書や議事録を提出しなければなりません。
それは生産地も、販売する私たちも同じです。
しかし原産国の生産者グループには
字が書けない人たちもいます 汗。
それで議事録が書けないと
フェアトレード基準を満たすことができない。
そんなこともあるそうです 汗。
という事情もあったりして、
独自にフェアトレードとして
コーヒーを扱う団体もある、 という感じです。
東ティモールは悲惨な内戦を
乗り越えた過去があります。
GDPはワーストから数えたほうが早い国です。
コーヒーはハイブリットティモールという
特有の品種で華やかな風味があります。
さりげなく社会貢献できるコーヒーでもあります。
もうすぐ梅雨が明けそうですね。
涼やかなカフェタイムをお過ごし下さい。
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