【レシピ：サンクスギビング】おもてなしに♡パイナップル香る豚ブロック肉のオーブン焼き

Pineapple Maple Glazed Pork
パイナップルジュースとメープルシロップで作る！豚肉のオーブン焼き

本当はサンクスギビングディナーっぽくするために、ハムのかたまりで作ろうと思っていたものの、地元のスーパーにはおいてなかったので豚ひれ肉のかたまりで代用。

オーブンで焼いてる途中、ソースが焦げる良い匂いがキッチンに充満して、お腹がどんどん空いてくる。まだかなーまだかなーっとキッチンを30分うろうろ。（ブロッコリーの和え物を作ってましたw）

焼き上がり、オーブンを開けたら、食欲をそそる更なる香りが😋こりゃたまらん！
ほんのりパイナップルの香りがする仕上がりに。焼き豚なのでかためではあったものの、ソース部分にパイナップルの香りと甘味があり、おいしくいただきました♡

【材料🧂】　
■下準備
豚ひれ肉のかたまり　360g
玉ねぎ　3/4個
パイナップルジュース　800ml

■ソース
マスタード　小さじ１
パイナップルジュース　50ml
メープルシロップ　大さじ１

【作り方📝】
■下準備
１．豚ひれ肉のかたまりを鍋に入れる
２．玉ねぎを大きめのくし切りににし、鍋に追加
３．パイナップルジュースをひたひたになるくらい入れ、火をつける
４．沸騰したら弱火にし、30分茹でる
５．茹であがったら、アルミフォイルをしいたベーキングトレーにのせて、少し冷ます

■ソース
１．ソースパンにマスタードとパイナップルジュース、メープルシロップをいれる
２．ソースがテカテカするまで5-10分煮つめる

■オーブンで焼く
１．オーブンを190度で余熱スタート
１．少し冷ました豚ひれ肉のかたまりを、ダイヤモンドの切れ込みを入れる
２．ソース半分を全体にかける
３．オーブンに入れて30分焼く（途中で残りの半分のソースをかける）

【ワンポイントアドバイス💡】
■肉に切れ込みを入れることで、味が染み込みやすくなります（深めの切れ込みが良いかも？）

※もしこうやったらさらに美味しくなるよ！っというレシピがあれば、コメントでぜひ教えてください😊

【動画で見る作り方🎬】

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