今年のバレンタインはエシカルな贈り物を～mamano chocolateフェア
今年のバレンタインチョコ。
どうするか、もう決めましたか？
百貨店のバレンタインコーナーに行くのも良いですが…
華やかなだけじゃない！
「日本一美味しくて、エシカル」なチョコレートを選びませんか？
ファインアロマカカオって知ってる？
東京・赤坂見附に店舗を構えるママノチョコレート。
エクアドルの豊かな熱帯雨林で栽培される世界でわずか2％しか生産されていない希少なアリバカカオ専門店です。
突然ですが、カカオの品質って気にしたことはありますか？
コーヒーの場合、産地ごとに風味が違いますよね。
スペシャリティコーヒーと言って、格別な品質の豆の存在も広く知られています。
では、カカオは？
実はカカオにもスペシャリティコーヒーにあたる位置づけがあります。
それがファインアロマカカオ。
世界中でわずか６％しか生産されていません。
一度でも味わうとわかるんですが…
ファインアロマカカオは、他と風味が全く違います。
フルーツを思わせる華やかな香りと複雑なうま味。
一口の満足感が全く違うんですよね。
普段食べているチョコレートが、いかに砂糖やミルクの味わいで成り立っているかを気づかされます。
そんなファインアロマカカオの中でも、さらに希少な品種がアリバカカオ。
ママノが扱うアリバカカオは、エクアドルの森の中に育つカカオの原種。
これを知ってしまうと…
他のチョコレートが味気なく感じるぐらい別次元の美味しさです♪
mamanoを応援する理由
そんな特別なアリバカカオを専門に扱うママノ。
僕はママノ創業前から、取り組みを見守ってきています。
ママノのホームページの冒頭に、彼らの信念が書かれています。
↓↓↓
ママノチョコレートは、エクアドルの豊かな熱帯雨林で栽培される世界でわずか2％の希少なアリバカカオ専門店です。
現地の先住民組合との10年以上のパートナーシップによって、最高品質のカカオからチョコレートをお作りしています。
豊かなテロワールから生まれる華やかな香り。公平で透明な取引、熱帯雨林保護、農薬化学肥料不使用、児童労働ゼロを約束。本物を知る人へお届けします。
2023年7月、世界で最初の『チャクラ認証』取得企業となりました。
「フェアトレード認証のチョコ」ってレベルではないんですよね。
エクアドル現地に社長自ら足を運び、現地の生産組合の人々と関係をつくっての人対人の取引。
そして、持続可能なチャクラ農法で育てられたカカオを使っています。
チャクラ農法とは、エクアドルアマゾンの先住民・キチュア族が実践する伝統的な森林農法。
森林に自生する他の植物たちとカカオを共生させる農法です。
森林で育てるので、機械や農薬は使えません。
生産量は落ちますが、カカオ単一の農地からは考えられない豊かなテロワールでカカオが育ちます。
複雑で魅惑的な香りは、チャクラ農法だからこそなのですね。
こうした取り組みを１０年以上にわたり続けてきたママノ。
拡大を目指すのではなく、丁寧にやり続ける姿勢を、ただただ尊敬しています。
そして、こうしたチョコレートのあり方を、もっと広げたいなと考えています。
バレンタイン期間限定！お取り寄せします♪
と、いうことで！
今年はやります。
ママノチョコレートフェア。
バレンタインに合わせ、事前にご予約を受け付け、プラナシスタでお受け取りしてもらえる♪
という企画です。
年中ECサイトで注文はできるんですが、それだと送料の方が高くなっちゃうので汗
この機会に、世界に２％しか存在しない、日本ではママノだけの上質なチョコを味わってみては？
バレンタインの贈り物にも最適ですよ♪
＜スケジュール＞
◆事前予約 １月３１日まで受け付け（予約フォームにて）
↓
◆店頭お渡し ２月９日、１０日、１３日、１４日
※２月９日に納品です。開店直後だとまだ届いていない可能性があります。
午後１時以降にお越しいただくと確実です。
※１１日、１２日は定休日です
※お支払いは店頭お渡しの際にお願いします。
＜予約品目＞
①大粒生チョコレート・北海道牛乳
老若男女問わずどなたでも「美味しい！」と感じられる、食べやすい生チョコレートを目指して開発。
和食に通じる調和のとれた優しくホッとする味の生チョコレートです。
６粒 3,200円
②大粒生チョコレート・アマゾンバニラ
エクアドル ナポ県のアマゾン地域で育てられたアリバカカオと、同じくエクアドルのナポ県のアマゾンで育てられたバニラビーンズ（品種：バニラオドラータ）で作る特別な生チョコ。
６粒 3,200円
１粒 550円
③大粒生チョコレート・ブランデー
フレンチブランデーの「アルマニャック」を使用。
樽や杏の香りを感じさせる芳醇なブランデーの風味がアリバカカオの香りと心地よいマリアージュになります。
口の中でスッと消える滑らかさ。心地の良い余韻が残ります。
６粒 3,200円
１粒 550円
④アマゾンチャクラクッキー
エクアドルアマゾンの現地素材にこだわった、クッキー3種のセット。
アマゾンチャクラ認証商品です。
🍪アマゾンバニラクッキー
🍪アリバチョコクッキー
🍪アリバチョコくるみクッキー
の3種類が楽しめます。
サクサク食感と素材の上質な香り。
甘いものが得意じゃない方も、もらってうれしい贈り物です。
１１枚入り 1,950円
６枚入り 1,000円
３枚入り 550円
※いずれも箱入りです♪
予約方法
こちらのフォームにて１月３１日までにご予約ください。
店頭でのお渡しとなります。
＜お願い＞
資源節約のため、紙袋は最低限のご用意とさせて頂きます。
ご希望の数を事前にお知らせください。
予約フォームに欄を設けています。
予約フォームはこちら！！
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