【PONGLISH! #035】"fluffy vs airy" ふわふわ？フワッと？食感の違いがわかる英語表現！ / 英語×レシピ編

Hello Japan from Australia!
ケアンズからお送りしています、ゆずぽんの「学び直し英会話フレーズ100！」
今回は「英語×レシピ編」として、料理本やレシピで使われる英語表現をご紹介していきます。私が料理に興味を持ったのではありません。
「英語学習は好きなことから！」をモットーに、英語の個別コーチングをしているのですが、生徒さんの一人がレシピ本に取り組んでいたため、なんちゃってコラボとして始めたのがこのRecipe Editionです。

『塾講師10年の知識』と『現地での実体験』を組み合わせ、お料理の即戦力になるフレーズをお届けしますので、お楽しみに！

【Cultural Bites】と題して、【Today's Phrase】に関連した日本と西洋の食文化の違いや、日本独特な食文化の英語表現なんかも解説していきます🍚
Let's enjoy Ponglish!

【Review】

昨日はchewy/tenderの違いを学びましたね。
今日は「ふわふわ」「フワッと」といった、軽やかな食感の表現を見ていきましょう！

【Today's Phrase】

"fluffy pancakes"
ふわふわパンケーキ

軽くてやわらかい、空気を含んだような食感を表す表現です。

使用例：
A: "What's the secret to fluffy pancakes?"
B: "Don't overmix the batter."
A: ふわふわパンケーキのコツは？
B: 生地を混ぜすぎないことだよ。

実際のメニューより：
"Fluffy Japanese souffle pancakes with airy whipped cream"
（ふわふわの日本風スフレパンケーキ、軽い口当たりのホイップクリーム添え）

【Aha! Moments】

実は"fluffy"という言葉、もともとは動物の柔らかな毛並みを表現していたんです。

例えば：

• fluffy kitten（ふわふわの子猫）

• fluffy clouds（ふんわりした雲）

• fluffy slippers（モコモコのスリッパ）

今でも、赤ちゃんの髪の毛を"fluffy baby hair"と呼んだり、雪を"fluffy snow"と表現したり。そこから派生して、性格を表す時もあります。

"She has a fluffy personality"（ふんわりした性格） なんて使い方も。

日本人にもいるよね、ふわふわした子。ただ日本語でのそれを同じかわからないので、聞いてみたいところです。

一方、"airy"は「空気のような」が語源。

• airy room（風通しの良い部屋）

• airy melody（軽やかなメロディ）

• airy dress（ひらひらしたドレス）

面白いのは、これらの言葉が料理の世界では微妙に使い分けられること。 "fluffy"は中身にボリュームがあってふわふわな状態、 "airy"は本当に空気のように軽い状態を表現するんです。

【Cultural Bites ～ふわふわ食感の世界～】

パンの食感一つとっても、文化によって「理想」が全く違うんです。

日本のパン屋さんでは、"fluffy and moist"（ふわふわでしっとり）が最高の褒め言葉。特に食パンは、押すとふんわり戻る、まるで赤ちゃんの頬のような柔らかさが求められます。

一方、西洋のベーカリーでは、もっと「しっかり」とした食感が好まれます。
フランスのバゲットは"crusty"（パリッとした）な外側と"chewy"な中身
イギリスのパンは"dense"（みっちり）とした食感が特徴。
アメリカの食パンも、サンドイッチ用に少ししっかりとした生地が一般的なんです。

そんな中、日本発の"fluffy Japanese milk bread"（しっとり食パン）や"souffle pancakes"（スフレパンケーキ）は、新しい食感として世界中で注目を集めています。

でも面白いことに、この"fluffy"ブームの中でも、文化による好みの違いは健在。例えばスフレパンケーキ。日本人は「ふわっふわ」を求めますが，欧米では「ふわふわすぎて物足りない」という声も。その結果、海外の日本風カフェでは、現地の好みに合わせて少しずつ食感を調整しているんだとか。

【Let's Try!】

①理想的な食感のケーキ
"This cake is incredibly (　　) and light."

②A: How's the texture?
　B: "So (　　), like eating a cloud!"
　A: 食感はどう？
　B: まるで雲を食べてるみたい！

③メニューの説明
"(　　) milk bread with (　　) cream filling"
（ふんわり食パンにフワッとしたクリーム）

【Answer】

①"This cake is incredibly fluffy and light."
スポンジケーキなどの理想的な食感を表現する時の定番フレーズです。

②"So airy, like eating a cloud!"
特に軽い食感を強調する時の表現ですね。

③"Fluffy milk bread with airy cream filling"
異なる種類の軽い食感を使い分けた洗練された表現です。

【PONGLISH! 更新中！】

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このシリーズは、実は私の英語コーチングの生徒さんが投稿している「Today's learning」から着想を得ています。
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Today's lesson is over. Thank you for reading!
Let's keep our spirits fluffy and airy!
Have a happy day with Ponglish٩( ᐛ )و