家時間が好き
今日は過ごしやすくて幸せ
夫も息子も外出
ライティングの仕事もないので
ひとり静かな週末を過ごしています
出かけるのも好きだけど
ゆっくり家で過ごす時間に一番の幸せを感じます
朝ごはんは、
前にあさイチで紹介されていたAmiさんのおから蒸しパンを
作ってみました。
番組ではインスタントコーヒーを使ってましたが
私はココアで
軽くてふわふわで
シフォンケーキみたい
おからパウダー特有の粉っぽさも
気にならないし良いですね！
おからパウダーを使った蒸しパン
何回か作ったけど、今回が一番おいしいです
リピ決定！
細かいおからパウダーを使うのがポイントかもしれない
私が今回使ったのはこの
超微粉おからパウダーというもの
材料をマグカップに入れて混ぜて
レンジで3分半
洗い物も少なくてすばらしい
おからパウダー微粉 20g
豆乳or牛乳 80ml
卵 1コ
ゼロカロリー甘味料（今回はてんさい糖） 15g
ベーキングパウダー 3g
ココア（無糖） 5g
マグカップに粉物（（おからパウダー、砂糖、ベーキングパウダー、ココア）を入れてよく混ぜる
1に豆乳or牛乳と卵を加えて、ダマにならないようによく混ぜる
ラップをかけずにレンジ600Wで3分30秒温める
ただマグカップ1つ分は
一人だと量が多いかな。。
今取り組んでいるライターの案件、
あと1記事でおしまいです
今週、書き終わったら
しばらくのんびり家のことに専念したいな
今回のクライアントさんも
とても良い人で、すごく楽しかった＾＾
こうやって働き方を調節できるのって
主婦にはありがたいって思う