今日のお昼ご飯はニラ雑炊でした🎶
鰹節と昆布の合わせ出汁、ニラ、ご飯を卵でとじています✨

卵でとじるポイントは、ふつふつと沸騰した状態で卵を入れること💡
温度が低いと卵が汁に溶けてしまい、上手く固まってくれません💦
また沸騰のしすぎも、卵が粉を吹いてしまうので要注意です❗