インド風サンドイッチを楽しんだポラリスのとある休日
ポラリスの第１土曜日は小中学生メイン対象の「ちくちく手芸クラブ」なのですが
今月はお休みだったので、ミーティングを兼ねたクルーの懇親会をしていました。
素晴らしいブランチを用意してくれたのはリーパさん
インド風サンドイッチとチャイを振る舞ってくれました。
使用したのは食パン、きゅうり、トマト、ジャガイモ、玉ねぎにバターと
２種類のソースとオリジナル配合のスパイス！
8枚切りの食パンの両面に柔らかくしたたっぷりのバターを塗ります。
グリーンソース、きゅうり、トマト、玉ねぎ、スパイス、ボイルしたジャガイモ、レッドソースを交互に挟んで
バターを敷いたフライパンでこんがり焼きます。
香ばしいバターとピリッと辛いスパイス、そしてジャガイモのほくほく感。
ほんのり甘いチャイとの相性もばっちりで最高に美味しいブランチでした！
インドの料理にはスパイスがたくさん使われていますが、ほとんどの方は家庭でスパイスの調合されるそうです。
本日のサンドイッチに使用したスパイスも、リーパさんのオリジナル調合でした！
チャイは今回、ブレンド済みのものを使用しましたがこちらも各家庭でぜんぜん味が違うそう。
そして、日本のカフェで見るアイスチャイは存在しないらしいです！
食を通じて多文化を知るって、おもしろいですね。
今月末（10.26）の子ども食堂では「からくないインド料理」をご提供予定です。
せっかくなので、ただご飯を食べるだけではなくてインドのことも知ってもらえるように検討中です！
ハロウィンなのでいつもよりちょっぴり豪華なお菓子もご用意しています。
ぜひ遊びに来てくださいね。
なお、11月の第１土曜日は「ちくちく手芸クラブ」を開催予定です。
毛糸を使ったカンタンかわいいアクセサリーを作ります。
こちらも、みなさんのご参加お待ちしていますね。
ちくちくのご予約はInstagramのDMから！
★ポラリス森下へのアクセス★
都営地下鉄大江戸線・新宿線
森下駅Ａ７出口から徒歩２分
都営地下鉄大江戸線・東京メトロ半蔵門線
清澄白河駅Ａ１出口から徒歩６分
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