2024年12月★ソウル買出し旅③久しぶりの大学路でスンデステーキ
日本も寒いけど、韓国は（福岡の寒さとは）比較にならないほど寒かった～！いつもなら「レバ刺し食べたい！」ということで、いつもの精肉店に行くんだけど、それだと体は温まらない！
久しぶりにダムル工房の仲間と、大学路で集合！本当は周辺うろうろ見て回りたかったが、なんせ寒い！風強い！バス降りたらお店へ直行！
私が以前利用していたホームテル（学生寮みたいなもんです）の近くにある、スンデ（韓国の腸詰みたいなもん）の老舗へＧＯ！今は、ソウル市内に何店舗か支店も出しているそうですが、本店はここ、大学路です。
以前の場所は、今の場所の確か隣で、２４時間営業。屋外にテーブルもあって、朝、工房に行く途中に夜通し飲んでいる酔っ払いが、テーブルの上に焼酎の瓶を１０本以上並べて、大きな声でクダを巻いていたのが懐かしい～。ここは、寒い時に何度かスンデクッ（腸詰の入ったスープ）を食べに行った記憶があります。
平日だけど、お客はひっきりなし。同世代３人は慣れないタブレットに悪戦苦闘して、店員のおばちゃんに「このセットなんだけど、飲み物はマッコリで！」と、口頭注文。なぜかタブレットだとビールと焼酎しか出なかったんだよなぁ～
意外に美味しくてぺろりと完食してしまったのが、付け出しのトットリムッ（どんぐりの粉で作った寒天みたいなもの）のサラダ。この、ドレッシングがなんとも美味しかった～ トットリムッは特に味はしないです。韓国のドレッシングって、キゥイとかフルーツ系や甘いのが多いのでちょっと苦手だけど、これはお代わりしたくなるほど、美味しかった～
いろんな種類のスンデ。これ、食べてた時は、それぞれ味が違う！って思ったけど、今思い出してみると、どれもどんな味だか記憶が無い。普通に美味しかった。臭みゼロ。酒のつまみに良い感じ。
これが、食べたかったスンデステーキ！見ての通り、スンデを鉄板で焼いてます。これが、すごくおいしくて、お代わり、というか、もう１個注文したほど！
ホントはスンデクッ（スンデ入り鍋）も食べたのに、しゃべりに夢中で１枚も写真を撮っていない。鍋も食べやすくて、温まって、すごく懐かしい味で、美味しかったんだけどなぁ～
スンデステーキが美味しくて、２個目注文するときは、通常（豚肉）ではなく、牛肉のスンデステーキにしてみたら・・・
普通にハンバーグ風の味（これはこれで美味）でした。なんか、ビックマックの肉食べてるような感じ。ソースの影響もあるかもしれんけど。スンデらしさは全くない。癖が全くなくて、誰でも食べれる味になっていた。ただ、私は普通の豚肉のスンデのほうが好きかもなぁ～（どっちも食べるけど）
お酒の種類も豊富だけど、やっぱり普通の生マッコリが一番！
この後、しゃべり足りずに近くのカフェで一休みしつつ解散。お付き合いありがとうございました！あっという間だったなぁ～
久しぶりの大学路。お店ががっつり変わってたりもしたけれど、昔からあるお店もチラホラ健在。ダムル工房がなくなった今は、行く用事が無くて寂しい限りだけど、この、スンデステーキを食べるためなら、また大学路に行くだけのことはある。ああ、楽しかったな～
大特価のシルクの詰め合わせ大入袋、好評いただいております。カムサハムニダ～。生地は沢山あるので、どんどん追加で作ってます！
最後までお付き合いくださり、本当にありがとうございます。
今日も明日も良い一日を！
감사합니다! 좋은 하루 되세요!Thank you! Enjoy your day!
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