報連相

9月22日（土）
明日、明後日は青果市場お休み。

まだ続く物価高騰
加えて野菜の高騰
なぜ？高騰するのか？一番の要因は気候的なものがあります。

今年は北海道の高温の影響で「人参（大き目）」があまりない状態。
また夏には九州を横断した台風の影響、近畿を通った台風の影響であがってる野菜もある。

その時にどう対処するのか？
個人のお客様はスーパーに頼るという形になります。

沢山お野菜を使用する所は納品している業者さんに・・・
いつ、どの野菜を、どのくらい使用したいと相談します。
使用日が分かれば、そこに目掛けて探す事が可能になります。
ただし気候等の影響もあるので確実に安価なものがあるとは限りません。

中には上手く見つけられたり、提案して頂ける商品もあります。
今年の夏「大葉」が1パック900円～1000円していた時も相談することで700円代で納品する事が可能でした。
何も相談せずにいたら200円～300円の高い状態になります。

そんな裏技を活用してお届けるのも仕事だと思ってます。

お客様に喜んで頂けることがモチベーションアップに繋がります・