チャレンジ白菜づくり（その14）：第一弾収穫！
そろそろ白菜の収穫できるかな、と思って期待して帰ってきましたが、思ったほど結球していませんでした。寒暖差で結球するようなのですが、まだそこまで寒くなっていないということでしょうか。
ただ、いくつかは頭を押すとしっかり固くなっています。もともと小ぶりの品種だったのでしょう。ということでとりあえず第一弾ということで5つほど収穫してみました。
まあ、小ぶりではありますが、なかなかいい感じです。ということでまずはこれを水洗いして、その後、酢水に5分ほどつけて、まだ、中に潜んでいるかもしれない虫を殺しておきました。こんな感じです。
そしてそれを陰干しておきます。後日、親戚のところに分けるとともに、実家に持っていて、鍋にして食べてみます。
