冬も春も夏も秋もやっぱりGelato!
SHERBETH EXPERIENSE (イタリア・シャーベット・エクスペリエンス) シチリアで行われるジェラートのフェスティバルを日本から選ばれたトップジェラティエーレ4名が熱く語ります。
シャーベット・エクスペリエンスの楽しみ方！
参加のお申し込みは下記をクリック！https://sherbeth-experience.peatix.com/
—シャーベット・エクスペリエンスとは？
小さい子供からお年寄りまでイタリアでは老若男女皆ジェラートが大好きです！ そのイタリアでも毎年シチリアを舞台に行なわれ、イタリアをはじめ、ロンドン、メキシコシティ、ドイツから日本まで世界中から５０名の選ばれたジェラート職人たちが集まり、自慢のジェラートを作るフェスティヴァルで今年は第１２回となるはずでした。
ところが、コロナ渦において、会期中何１０万人もが集まるような大きなお祭りはできなくなり、今年はバーチャルで行うことになりました。。
——日本にいてどうやって参加できますか？
実は、あまり知られていませんが日本にも、網走、横浜、京都、大阪の４名のジェラート職人が選ばれており、本来会場に招待されているはずが、この状況で、今年は日本にいます。そこで今回企画したのが、イタリアに負けない本物の味が日本でも味わうことと、この4名に協力していただき、ジェラートの事を含めてイタリアを知ってもらおうという企画です。。
ローマやミラノなどの観光要素でない、パスタやピザと並んで人気のジェラートとその歴史などの食の歴史を学んでみませんか？
——今年の内容は？
期間は、8月12日～9月27日までです。。すでに世界中より650人の中から50名のトップジェラート職人が選ばれてます。4名はその中に入ってます。。
彼らは、自分のジェラートを表現するビデオやお店の様子の写真をフェイスブック上で紹介します。
９月末にはジェラートをシチリアに送り、審査が行われ、優勝者には世界一を表すプロコピオ賞が与えられます。
そのほか、ビデオジェラート会議も予定されています。
フェイスブック上やインスタ上で繰り広げられている様子をご覧いただければ、ジェラートがこれほど愛される理由がお分かりいただけると思います。
公式ホームページ https://www.sherbethfestival.it/
FACEBOOK : https://www.facebook.com/sherbethfestival/
INSTAFGRAM : https://www.instagram.com/sherbethfestival/
しかし、この内容を見るにはどう見ればよいか？どう楽しめばよいか？が分かりません！そこで今回の9月24日のイベントを見るとインスタやFACEBOOKのイベント状況も楽しめると思います！
——ジェラートの講座の内容は？
知れば知るほど楽しいシャーベト・フェスティヴァル。そのバーチャルサイトの楽しみ方、そのほかのジェラートに関わるいろんなお話やかつてのシチリアでのフェスティヴァルの話など、イタリアのジェラートが愛される秘密をイタリアのイベントで通訳などで活躍したことのある現地ガイドから日本にお届けします。
参加のお申し込みは下記をクリック！https://sherbeth-experience.peatix.com/
今回の内容としては、
・シャーベット・エクスペリエンスのサイトの見方と解説、https://www.sherbethfestival.it/
・Facebook(Sherbeth Experience)上で開催されているので、その見方を紹介します。
・ジェラートってなに？どのようにつくられているのか。厨房の様子や機械の説明。
・かつてのジェラート・フェスティバルとは？過去の記録
・参加しているジェラート職人のゲスト出演
日本を代表するトップジェラティエーレ！が夢の対談！
北海道 網走 ジェラテリア・リモ ジェラティエーレ 高田 聡さん
神奈川県 横浜市 クアットロ・パンキーネ ジェラティエーレ 磯部 浩昭さん
大阪府 大阪市中央区 チルコドーロ ジェラティエーレ 茂木 美佐さん
京都府 京都市下京区 ともみジェラート ジェラティエーレ 森兼 ともみさん
トップジェラティエーレ4名のプロの目から見たイタリアジェラートシーンをジェラート愛をこめてお伝えします。
また、かつての開催されたシチリアの街並みをご案内します。初回は美しい海辺の町、中世のドゥオモで有名なチェファル。そして、パレルモ。メインストリートが舞台となり、夜中の１時２時まで、ジェラートを片手に持つ人々で歩くのもままならないほどの大きなお祭りになりました。
昨年は、シチリア東部、エトナ山の麓の中心カターニャでした。
シチリアとジェラートが切っても切れない理由、そんなお話もできれば、、、。イタリアらしく、小さなジェラートの背後にある壮大な歴史と技術と愛がテーマです。
参加のお申し込みは下記をクリック！https://sherbeth-experience.peatix.com/
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