香川のソウルフード骨付鳥「一鶴」
骨付鶏「一鶴」(イッカク)創業60年 四国香川で守り続けられて来ました。鳥のもも肉を独自のスパイスで味付けし、釜で蒸し焼きに。３００°cにもなる釜の中で焼き上げられる骨付き鳥は、皮はパリパリ、中はふっくらジューシーに。柔らかくてジューシーな「ひなどり」は定番メニュー。「おやどり」は非常にかみごたえがあり、噛み締めるたびに旨味がじゅわっと。宜しければサポートお願い致します🤲 精一杯やっていきます。笑顔でいられることを願いながら。
骨付鶏「一鶴」(イッカク)創業60年 四国香川で守り続けられて来ました。鳥のもも肉を独自のスパイスで味付けし、釜で蒸し焼きに。３００°cにもなる釜の中で焼き上げられる骨付き鳥は、皮はパリパリ、中はふっくらジューシーに。柔らかくてジューシーな「ひなどり」は定番メニュー。「おやどり」は非常にかみごたえがあり、噛み締めるたびに旨味がじゅわっと。