🏳ポンデケージョ🏳

すみません！
アジア料理好きですが、こちらブラジルのパンも好きです😆
ポンデケージョ✨
もう、お馴染みですね！
もちもちと食感が楽しいひと口サイズのチーズパンです。
小麦粉の代わりにキャッサバ芋から作られるタピオカ粉を使用しているため、独特の弾力があり、酵母やベーキングパウダーを使用せず、無発酵で作られるのが特徴です。

ワタクシの居住地では外国籍の方が多く住んでらっしゃいます。
子供達のクラスの三分の一は外国籍❗️
すごいでしょー⁉️
国籍数でいうと2桁いくのでは⁈
だからといって子供達には特別な事は無く、普通に日本語で話し、時にはケンカも😆
素晴らしコミュニケーション能力！
なので、街にはたくさんの外国食材も溢れています。
今回はブラジルのパンだけ取り上げあげてみました。

以前書いた記事です。
ご興味のある方はこちらもみてみて下さい。