滋賀で出会ったローチョコとビレッジ近況
いよいよ田植えシーズンが到来。
しばらく新しい企画の立ち上げに次々と着手していたビレッジ。
今後も秋にかけて次々と新企画があちこちで立ち上がり、それぞれの企画を繋ぐ作業も始まりますので、ぜひお楽しみにご覧いただけましたら幸いです。
まずは、表題の写真といい、この写真といい、なんて可愛いの！
またまた、偶然に出会ってしまった滋賀県は彦根城の城下町のHareto-Keto-
ハレトケト-さん。
以前、偶然に、沖縄で温泉を探していて、辿り着いた場所が、
EMウェルネス暮らしの発酵ライフスタイルリゾート沖縄さん。
本当に、すべて偶然。
いえ偶然は存在せず、すべては必然なのですが、到着すると、100%、探していたものだったり、次の道筋を指し示す内容だったりする、まるでワクワクする宝探しのような感じ。
城下町の住宅街を少し歩いた場所にお店を見つけた時は、とっても嬉しかったです。頂いたランチプレートも、ローチョコも、色合いと味がとても繊細。
一瞬にして日本ではない、インドネシアとか、どこか遠い国の風景が浮かんでくるような世界観を感じました。
オーナーさんに色々とお話を伺いながら、もう数ヶ月先に来る次の展開が読めてしまった瞬間。
ハレトケトは2018年10月、びわ湖に面した歴史の街・彦根の城下町にオープンしました。
オーナーの吉田りえは10年近く看護師として働いた後、予防医学の延長という観点から、地元・滋賀県彦根市でチョコレートのお店を開きました。りえが始めてローチョコレートと出会ったのは2013年6月、京都のローチョコレート専門店にて教室を受講した時でした。
ローチョコレートを頬張った時の心の充足感に驚き、たった一欠片のローチョコレートに夢中になりました。
独学でローチョコレートを作り続けながら、根本であるヴィーガンやナチュラルハイジーンや酵素栄養学・自然と人の在り方などを学び、国内外のロースイーツやヴィーガンカフェなどを訪れました。
2017年夏、皆既日食を見るため北米大陸を旅行。
旅の途中でカナダのお母さんからもらった”life is beautiful”という言葉に感銘を受けました。
オレゴン州の荒野でカカオセレモニーを体験し、ハートが開いた（と感じた）のは、まさにカカオと自然が織り成したamazingな体験でした。心のときめきとシェアすることの大切さを胸に、帰国後、ローフードマイスターとして認定校を開校。バリ島にて恋をして移住を試みますが、大失恋した結果、何か日本で生きた証を残したいなと、日本ではまだまだマイナーなローチョコレートとローフードのカフェをOPENすることにしました。
様々な人との巡り会わせを経て、現在は滋賀県彦根市の指定文化財である足軽組屋敷にて、日々ローチョコレートを作り続けています。
りえはいろいろな国を旅行した結果、日本の潔く美しい精神性に立ち返り、日本人であることに誇りを持つようになりました。日本の素晴らしい歴史や文化を残すことは、私たちにとって大切なことであり、また日本人が日本人たる魂の部分を伝承していくことも、大切であると考えています。
カカオには、幸せや心の平穏を司る種々の成分が含まれています。
瞑想を行う際にも役に立ち、私たちの心のあり方を問うていくための有効な物質だと言えます。
ポリフェノールで知られるカカオの健康効果ですが、このように体だけでなく、心にとっても重要であることがわかります。日本の古き良きものとローチョコレートという新たな健康食を掛け合わせ、日本の美しさを国内外に伝えていきたいと奮闘中です。
素晴らしい！！
偶然で必然の出会いに心から感謝。
そして、この後、訪ねた多賀大社前の酒屋さんで、むかし、とっくりでお酒を売っていた頃の話を、お店のおかみさんが話してくださり、「ふなずし」を見せて下さって、琵琶湖でとれた「ふな」を炊いたご飯に埋め込んで発酵させた保存食について、詳しく教えてもらいました。
なるほど！
次は魚の保存食に進むフェーズのようで魚釣りに関わることも、
とても多くなりました。
実は、この前に「こども自然農園」や「こどもアートキャラバン」の試みが少しづつスタートしており、いろいろな方々がビレッジを訪ねて来て下さったのですが、途中で少しばかりあゆみを止めることになりました。
それは、今、「循環型の社会」「自然農」含め、さまざまな分野に置いて、言葉だけ一人歩きしてしまっている実態を自分含めて感じ取ったから。
でも、Hareto-Keto-ハレトケト-さんで座ったテーブルに載っていた本に、次に私がいくべき場所が全て載っていたのです！
引き続き、旅は続きます。
皆さまも、ぜひ新しい自分を、新しい世界を楽しんでくださいね！