アイスコーヒーをハンドドリップで作りたい、ハンドドリップでしか生まれない酸味を求めて。

自家焙煎カフェで飲んだアイスコーヒーが美味しくて感動。やっぱ手でいれるのは違うなあと。

自販機や某コーヒーチェーン店で飲むコーヒーは苦味しかないんだけど、ハンドドリップは酸味があって味わい深い。

最高に美味しかったので、今度実践する。

楽しみが増えた。