なんの足しになるのかわからないけど、「自分とやら」を書いてみる。

フランス人VS職人堅気

モチベーションと好奇心。

オンライン注文をいただいた方から丁寧なメールをいただき、返信。 沢山のコーヒー屋さんがある中でウチを選んで貰えるということは大袈裟でなく奇跡で素直にありがたいこと。 こういったひとつひとつのお声がまた頑張ろうって励みになります。ありがとうございます。

結構ベストショットかと思う焙煎も 経時変化でイマイチ判定になることもある。 矯正点を上げ連ねまたトライ。 時間が掛かるし手間だけど必要な作業。

ちびすけ闘病記

うわわ、あわわわ！ 憧れ尽くしで感涙。 ありがとうございます！