8月30日 本日の逸品
本日の逸品は銀河コーヒー様のゲイシャモカG1(エチオピア産)とイルガチェフEX(エチオピア産)を淹れていきます。
YOUTUBEなどでフルーティーとか桃の香りがするとか言われていて、気になり購入しました。
ゲイシャはワールドブリュワーズカップ等世界大会でもで使用されることの多い世界最高峰のコーヒー豆の一種です。
ワールドブリュワーズカップ2024大会で、世界2位になられたサザコーヒーの飯高 亘さんも今回の大会で３種類のゲイシャを使用されています。
酸味のあるフルーティーなコーヒーに仕上がります。
ワールドブリュワーズカップ2024の決勝戦の模様はこちら⬇️
粕谷 哲さんの解説はこちら⬇️
イルガチェフはエチオピア最高峰のコーヒー豆の一種で、
イルガチェフ地方で生産されています。
こちらもフルーティーな味わいで、桃の香りとかイチヂクの香りとか言われています。
イルガチェフは焙煎したてをネット販売されているお店も多く、
自分好みの焙煎がネットでも買えるのが嬉しいですね❗️
どちらの豆もスペシャルティーな豆で、コーヒーチェーン店では販売してないんじゃないかなぁ？
(詳しくは知らないけど・・・)
情報によるとゲイシャはコーヒー１杯のお値段が、1000円以上するお店もあるようです。それを自宅で、お気に入りのスターバックスのマグカップで飲む❗️何て贅沢❤️
どちらもハリオスイッチMUGENバージョンを使用、ハイブリッドメソッドでドリップしました。
ハリオスイッチは付属しているV60ドリッパーとMUGENドリッパーを交換、スイッチ魔改造と言われているヤツです。
ケトルは山善様の電気ケトルを愛用させて貰っています。
このケトルは本当に使いやすく、自分のお気に入りアイテムの一つです。
粕谷 哲さん(ブリュワーズカップ世界一になられた方)考案のハリオスイッチ ハイブリッドメソッド。
自分の様に技術も経験もないコーヒー好きが、簡単に美味しく淹れられる魔法のレシピです❗️
粕谷 哲さんのHARIO Switch ハイブリッドメソッドはこちら⬇️
ゲイシャもイルガチェフも香りが既にコーヒーじゃない？💦
これは味も期待出来そうです❗️
どちらも香りも味もフルーティー❤️
ゲイシャの方が酸味も強くよりフルーツみたいです。
まあ、どちらもコーヒーじゃない飲み物ですな❗️と言う感想です。
本日も美味しくイタダキました。
ではでは。