20241122はるさめはダイエットに効果的❓
「Aloha（アロハ）🤙」
ハイクオリティヒーラー：ピリナ愛です。
昨日の投稿を読んでいただいた
みなさま
ありがとうございました。
引き続きよろしくお願いいたします！
今日はじめて私の投稿を読んでくださる
みなさま
よろしくお願いいたします！
11月も下旬になって
寒くなってきましたね！
そろそろ鍋🍲が
美味しい季節ですね(≧▽≦)
私は
鍋🍲にはマロニーか春雨が
マストアイテムになります。
そこで
春雨について
気になったので調べてみました( ´艸｀)
はるさめはダイエットに効果的？
管理栄養士が栄養価とやり方、
注意点を解説
誰しもが耳にしたことがある
「はるさめダイエット」。
だからこそ、はるさめは
ダイエットに向いていそうだと
思っている人も多いはず。
しかし、やり方を間違えると
逆効果になってしまう
可能性もあるみたい。
そこで今回は、管理栄養士の
マリー秋沢先生に、
はるさめの栄養価やメリット、
正しいダイエット方法について
教えてもらった。
そもそも、はるさめの原料って？
「はるさめは、主に緑豆、
じゃがいも、さつまいものデンプンを
原料としています。
地域やメーカーによって原料は異なり、
使用されるデンプンの
種類によって食感や栄養価にも
微妙な差が生じます。
特に緑豆のデンプンから
作られるはるさめは、
日本やアジア地域で広く
食べられていることが多いです」
はるさめの栄養価は？
「はるさめは主に
炭水化物が中心で、
100gあたり
約330〜350kcalのカロリーで、
主な栄養素は炭水化物、
つまりエネルギー源となる
デンプンが主体です」
はるさめの種類の違い
「原料の部分でもお話ししましたが、
はるさめには、緑豆を使用したものや
じゃがいも、さつまいもなどの
芋類を使用して
作られるものがあります。
それぞれ独特の食感を
楽しむことができます。
緑豆はるさめは透明でツルツルとした
食感が特徴的ですが、
じゃがいもやさつまいもから
作られるはるさめは、
少しもっちりとした食感が
楽しめます。」
「はるさめダイエット」のメリットは？
満腹感を得やすい
「食物繊維の働きで腹持ちが良く、
少量でも満腹感が
得られやすい点がメリットです」
料理のバリエーションが豊富
「はるさめは、サラダやスープ、
炒め物など、さまざまな料理に
使えるので飽きずに
食べることができます」
はるさめはダイエットに効果的？
「はるさめは他の麺類に比べて
低カロリーで、GI値も低いため、
血糖値の急激な上昇が少ない
炭水化物です。
しかし、その滑らかな喉ごしと
食べやすさから、
ほかの麺類に比べて食べ過ぎる
可能性があります。
過剰に摂取してしまうと糖質の
取りすぎにつながり、
結果的に体重増加の
原因となるため、注意が必要です」
【管理栄養士おすすめ】
「はるさめダイエット」のやり方
「はるさめダイエットは、
うどんやラーメンなどの麺の代わりに
取り入れることを
してみることがよいでしょう」
1.主食の代わりに置き換える
「ご飯やパン、麺類の代わりに
はるさめを使うことで、
カロリーは多少、抑えられます。
主食がわりに、サラダやスープに
加えて摂取してみましょう」
2.はるさめを使った具沢山スープ
「野菜やタンパク質を豊富に
含むスープに、はるさめを入れて
満足感のある一品に仕上げると、
他の麺やごはんなどを
食べすぎることなく、
食べられます」
3.少量のタンパク質と一緒に
「はるさめ単体だと
食べすぎてしまうため、
鶏肉や卵、豆腐などと一緒に
調理して食べることにより、
炭水化物摂取量を制限できます」
「はるさめダイエット」の注意点
「はるさめ自体には
タンパク質やビタミン、
ミネラルなどの栄養素が少ないため、
バランスの良い食事のために
他の食品との組み合わせが重要です。
また、はるさめを多量に
摂取すると炭水化物過多となり、
ダイエット効果は得られません。
そのため、摂取量は適度に
留めることが肝心です」
「はるさめダイエット」を成功させるコツ
はるさめのみを食べることを避ける
「はるさめは炭水化物のため、
はるさめだけを食べてしまうと
血糖値の上昇につながります。
他の食材と組み合わせてゆるやかな
血糖値の上昇を
心がけることが大切です」
量を適切にコントロールする
「他の麺やご飯、パンよりも
低GIなため、血糖値の上昇は少しは
緩やかではありますが、
炭水化物であることには
変わりはありません。
たくさん食べてしまわないよう、
適量を守ることが
ダイエットの成功の秘訣です」
調理法を工夫する
「はるさめスープやサラダ、
炒め物など、
さまざまなレシピを活用し、
飽きずに続けられるように
工夫しましょう」
まとめ
「はるさめは低カロリーで
ありながら満腹感を提供するため、
他の麺類やパン、
ご飯に比べてダイエットに
適しています。
しかし、はるさめも
基本的には炭水化物ですので、
食べ過ぎには注意が必要です。
適量を心掛けることで、
ダイエットの逆効果を避け、
健康的な食生活を維持しましょう」
本当のところ、春雨はダイエットに
使える食材なのか？
成功するポイントを調べました
ダイエット中に春雨を
食べている人、多いですよね。
しかし、春雨のおかげで
ダイエットに成功した！と
いう声と同時に、
春雨を食べているのに
痩せなかったという声も
多く聞かれます。
両者の違いは
一体どこにあるのでしょうか。
そこで今回は
「そもそも春雨がダイエットに
活用できる食材なのか」、
「ダイエットに成功した人たちは
どのように春雨を食べているのか」に
言及していきたいと思います。
どうぞ最後までお付き合いください。
【ダイエット】春雨は太るor効果的？
主食（ごはんなど）の
代わりに食べるのならば、
春雨はダイエット向きの食品です。
「低カロリー」食品の
代名詞ともいえる春雨は、
雑誌などのダイエット記事に
必ずといってもいいほど
頻繁に登場する食材ですよね。
本当にダイエットに
もってこいの食品なのでしょうか。
春雨1食分は、
ゆであがりの状態で100g
（乾燥した状態で25g）で、
カロリーは78kcalです。
（緑豆春雨・ゆでの値）
ごはん100gは156kccalなので
比べるとその差は一目瞭然ですね。
同じ量を食べるなら、
ごはんの約半分のカロリーなので、
ダイエットに効果的な
食材といえるでしょう。
食べすぎはよくない？
食べてもいい量
春雨はごはんに比べると
カロリーは低いですが、
一般的な食品の中では
低カロリー食品とは
言い難いです。
そのため、
1回の食事では1食分（100g）を
目安にしましょう。
春雨は糖尿病の人が食べていいのか
もちろん、
糖尿病があっても食べられる食品です。
しかしでんぷんを多く含む
食品なので、春雨を食べるときは
ごはんを減らす、
ごはんの代わりに食べるなどの
工夫が必要です。
春雨に関するうわさの真相
春雨の栄養価に関する噂が
飛び交っています。
【その1】茹でるとカロリーが
減るって本当？
答えはNOです。
実際に減るわけではありませんが、
数値上は減ったように見えます。
乾燥した春雨100gを茹でると
水を含んで400gになります。
そのため同じ重量で比べると、
カロリーは
茹でたものの方が少ないため、
茹でるとカロリーが
減ったかのように
錯覚してしまうのです。
【結論】茹でてもカロリーは減らない
【その2】春雨は栄養がないから
ダイエットにいいのか
春雨の透き通るような見た目から、
栄養については期待せずに
食べている方が多い印象を受けます。
春雨に含まれる主な栄養素は、
体を動かすエネルギー源となる
でんぷんです。
体の調子を整えるミネラルなどは、
含まれているものの
期待できるほどの量ではありません。
このようなことから、
一見すると太りやすい食品のように
見えますがそうとも言い切れません。
実は、太りやすい食品の特徴として、
カロリーとは別に
「血糖値の上げやすさ」という
指標があります。
そして、春雨には血糖値を
上げやすい糖が
あまり含まれていないのです。
そのため、春雨とごはんを
同じ重量で食べるのならば
春雨のほうが太りにくい
食材といえます。
しかし、一般的な食品と比べると
カロリーが低い食材と
いうわけではないため、
食べすぎには注意が必要です。
春雨は主成分が
でんぷんであることから、
主食食材と考えて
食べたほうがよさそうです。
余談ですが春雨には、
緑豆から作られた緑豆春雨と、
じゃがいもでんぷんから作られた
普通春雨があります。
食物繊維は緑豆春雨のほうに
多く含まれているため、
食物繊維が不足しやすい
ダイエット中にはオススメです。
【結論】同じ量を食べるならば、
ごはんよりも
ダイエットに活用しやすい食材
ダイエット中の春雨の食べ方
ごはんよりも
カロリーの低い春雨ですが、
食べすぎは
ダイエットの敵となります。
その理由は春雨に限らず、
消費カロリー以上の
カロリーを摂るのは
体重が増える要因となるからです。
さて春雨は麺類と同じような
形状であることから、
麺類の代用品として
使われやすい食材ですが、
ここで気を付けたいのが食べ方です。
春雨は麺類のように
すすって食べられるため、
しっかりと
噛むことなく食べがちに。
麺類に比べると
カロリーの低い
春雨ですが、噛まないと
満腹中枢が刺激されにくく、
満腹を感じるまで
食べ続けた結果
カロリーダウンに
つながらなかった、
という事態に陥る
可能性があります。
つまり
「味わって食べる」という意識が、
ダイエットを成功に
導く大切なポイントといえます。
春雨の代用品は何がいいか
ダイエットを成功へ導く
食事の摂り方は、
カロリーを抑えることと
血糖値を急上昇させないことです。
春雨のような麺状の食品として
ビーフンやフォーなどもありますが、
なかでもオススメは
白滝（しらたき）です。
こんにゃくからできている
白滝はカロリーや糖質がほぼゼロ。
今までカロリーが気になって
お腹がいっぱいになるほど
食べられなかった人にとって、
カロリーを気にせず食べられる
白滝はダイエットの
救世主といえますね。
ただし白滝には
不溶性食物繊維が多いため、
食べすぎると
便秘の原因となることも。
不溶性食物繊維は適量であれば
便秘解消に働きますが、
摂りすぎると便のカサが増えすぎて
腸内をスムーズに進めないため、
便秘を悪化させる
要因となるからです。
よって、春雨のように
カロリーが控えめな食品であっても、
適量を心がけた食事にしたいですね。
まとめ
以上、春雨がダイエットに
向いている食品かどうかについて
解説しました。
春雨はごはんと比べると
半分ほどのカロリーなので、
主食として食べると
ダイエットに活用できます。
しかしでんぷんを
多く含む食品なので、
1回の食事では茹でた状態で
100gを目安とするのがいいと
わかりましたね。
春雨の栄養とダイエットに嬉しい効果
おすすめレシピもご紹介
ダイエットには春雨。
スープに入っていたり、
麺のように
ちゅるちゅるっと食べれて、
手軽で美味しい春雨。
サラダにしたり、
夏場も冬場も役立ちますよね。
では、春雨って
一体何者なのでしょう。
原材料は何からできているか
ご存知ですか？
今日はダイエッターにも
人気な春雨の正体を見て
いきたいと思います。
また、春雨を使った
美味しいレシピもご紹介するので、
ぜひ最後までお楽しみください。
〜春雨とはどんな食品？〜
春雨とは、緑豆やじゃがいも、
さつまいもなどのデンプンから
作られた乾燥食品です。
作り方はというと、
とても手間がかかっており、
デンプンを熱湯で練り上げ、
更にデンプンと熱湯を
加え練り上げ生地を
作っていきます。
その後、穴が空いた容器から
熱湯中に押し出し煮沸し、
冷やしてから凍結させます。
更にそれを天日干しし、
乾燥させてやっと春雨が
出来上がります。
また、春雨の歴史は意外と古く、
1,000年以上も前から中国で
食されていたと言われています。
〜春雨に含まれる栄養価〜
ダイエッターにも人気の春雨ですが、
春雨のカロリーや栄養価は
どの程度なのでしょうか。
茹でた春雨
100gあたり、約78kcalです。
ごはん100gあたり
165kcalに比べると、
はるかに低カロリーなのが
わかります。
ちなみに炭水化物は約20g
ごはんは約30gを超えるため、
炭水化物を見ても
低いことがわかります。
低カロリーかつ低糖質。
春雨がダイエッターに人気なのは
一目瞭然ですね。
もちもちしていて食べ応えもあるので、
満腹感を得やすいのも特徴です。
しかし、春雨の良いところは
これだけではありません！
春雨は低GIなんです。
GI値というのは、
食後の血糖値の上昇を
示す指標のことで、
値が高ければ高いほど
血糖値が上がりやすくなります。
血糖値が上がることで、
血糖値を下げようと体内の
インスリンが分泌されます。
インスリンは、脂肪を蓄積する
作用があります。
そのため、血糖値が上がることにより
身体が脂肪を蓄えてしまうのです。
なのでダイエットを
成功させるには、
なるべく血糖値を急激に
上げないことがポイントとなります。
春雨のGI値はなんと35。
とても低GI値なんです。
ダイエット中も
安心な食材と言えます。
ダイエット中の主食を
春雨にしてみるのも、
成功のひとつの鍵かも知れませんね！
〜春雨の嬉しい効果・効能〜
カロリーや糖質、
GI値が低いだけでなく、
春雨はその他の効能も
嬉しいことだらけです。
・疲労回復
春雨の主成分炭水化物は、
疲労回復に有能です。
炭水化物が不足すると、
体内にあるたんぱく質が
分解されてしまい、
疲労感が増してしまいます。
程よい炭水化物を摂取することで、
疲労を感じにくいと言われています。
・むくみの予防、改善
春雨の原材料である緑豆には、
利尿効果があることから、
体内の余分な水分を排出し、
むくみを予防、改善してくれると
言われています。
春雨によっては、
じゃがいもやさつまいもの
デンプンのみで
作られたものもあるため、
原材料を見て
購入するようにすると良いでしょう。
・解熱効果
暑さを和らげ、
熱を体外に
逃す働きがあるそうです。
発熱時や夏バテ対策にも
おすすめです。
夏はさっぱりと、
冷んやり冷たい
春雨サラダにすると
良いですよ！
〜春雨のおすすめレシピ〜
今回は、ダイエット中にも
おすすめな、
満腹感も得られて栄養満点な
春雨スープのレシピを
ご紹介したいと思います。
たっぷりの野菜に、
たっぷりの生姜、
たまごも入って
満足感あるスープです。
ほわっと漂う生姜の香り。
生姜で身体の芯から
温め代謝を良くしてくれますよ。
春雨スープ材料(6人分)
乾燥春雨…60g
人参…1/6本
生姜…厚さ5cmほど
えのき…1/4株
ピーマン…1/2個
水…800ml
○コンソメ粉末…9g
○料理酒…大さじ2
○醤油…大さじ1
○塩…小さじ2/3
たまご…2個
作り方
①人参、生姜、ピーマンは
細切りにする。
えのきは根本を切り落とし、
長さ1/2にカットする。
②鍋に水と人参、生姜、
えのきを加え中火にかける。
③沸騰寸前になったら
○4つを加え混ぜ合わせる。
④グツグツしてきたら
春雨とピーマンを加え、
弱火に落とし蓋をして5分煮込む。
⑤溶き卵を回し入れ、
蓋をして更に1分煮込み火を止める。
【このレシピのコツ・ポイント】
・野菜は玉ねぎやしいたけなど、
お好みのものを加えてください。
・生姜はすりおろすとより風味が楽しめます。
・お好みで鶏肉を加えても美味しいですよ。
その際は先に鶏肉を炒め、
一旦取り出し春雨を加える
タイミングで一緒に加えてください。
〜春雨レシピのまとめ〜
今日は意外と知られていない
春雨について解説しました。
いかがだったでしょうか？
春雨について
知っていただけたら幸いです。
低カロリーかつ低糖質。
更に低GI値と健康面でも
ダイエット中でも嬉しい存在の春雨。
たまにはごはんの代わりに
春雨を主食にしてみるのも
良いかも知れませんね。
今回はスープのレシピを
ご紹介しましたが、
麻婆春雨だったり、
春雨サラダなど、
春雨の使い道は多種多様です。
いかがでしたでしょうか？
みなさまは
春雨はお好きですか？
どのようにして
召し上がることが多いですか？
私はお鍋🍲の時は
白米を控えて
たらふく(笑)春雨を
食しますヾ(*´∀｀*)ﾉ
そのくらい
春雨が好きなんですよ！
春雨サラダや春雨スープも
いいですね✨
それではカード占いのコーナーです！
担当カードを週替わりにさせていただきました。
今週の担当は
フードオラクルさんです。
よろしくお願いいたします。
それでは
フードオラクルさん
よろしくお願いいたします。
本日の占い内容
「今の私に必要な食材を教えください。」と
引き寄せ実現カードさんに聴いて
宇宙や高次元からのエネルギーが選んだのは
以下の3枚となります。
お好きなカードを1枚選択していただきます。
左：「ピ」真ん中：「リ」右：「ナ」
向かって
左：「ピ」
真ん中：「リ」
右：「ナ」
結果は「ピ」から順に発表する
手法で占わせていただきますね😊
「ピ」を選択されたみなさまは
こちらのカードが出ました。
宇宙や高次元からのメッセージ…
たまねぎ
「リ」を選択されたみなさまは
こちらのカードが出ました。
宇宙や高次元からのメッセージ…
コーヒー
「ナ」を選択されたみなさまは
こちらのカードが出ました。
宇宙や高次元からのメッセージ…
みそ
左：「ピ」真ん中：「リ」右：「ナ」
みなさま結果はいかがでしたか？
カードに記載されているアドバイスを
なるほど🤔と
受け入れていただければ幸いですm(_ _)m
最後はこちらのコーナーです！
ハイクオリティヒーラー：ピリナ愛が
勝手にお祝い👏
Hauoli la hanau（ハウオリ・ラ・ハナウ）
（誕生日おめでとう！）
本日2024年11月22日（金）
お誕生日の方
🌸おめでとうございます🌸
誕生花：「マーガレット」
「バラ（白）」
「アングレカム」等
今日は何の日？
いい夫婦の日
人事戦略を考える日
大工さんの日
長野県りんごの日
ふるさと誕生日（和歌山県）
ペットたちに感謝する日
ボタンの日等
最後までお読みいただき「Mahalo（マハロ）」
（ありがとうございました）
みなさまにたくさんの「Hauʻoli（ハウオリ）」
（happy）が訪れますように…🍀
「A hui hou（ア・フイ・ホウ）✋」（またね！）