【メキシコ料理の定番】サルサヴェルデ

本場メキシコの

サルサヴェルデのレシピです

サルサヴェルデ（salsa verde）グリーンのソース

爽やかで酸味のあるグリーントマトに

ほんのり辛いチレと

パンチのあるパクチーを合わせた

マイルドな緑色のサルサです

アボカドを入れたり

トマトを焼いてから入れたりと、

幅広い作り方がありますが

今回は、飽きのこないベーシックな作り方です

私はよく、唐揚げや目玉焼き、オムレツにかけて

食べます。

糖質ゼロなのに

トマトの酸味と甘味が絶妙に美味しい

サルサです