刺身のツマ

大人になって好きになったものがある。刺身の下に敷いてあるツマだ。大根を細く切った麺みたいなもの。小さな頃はあれが苦手で刺身にくっついてくると丁寧に剥がして食べていた。美味しさが分からなかった。食べるものなのかも分からなかった。

今となってもツマは食べるものなのかは分からない。けれど私は全部食べている。刺身の量に対してツマが少ないように感じたりもする。サラダを食べている感覚で食べている訳ではない。例えば大葉や茗荷なんかと刺身を一緒に食べているような感覚だ。

水っぽくなっていない刺身のツマが美味しい。それからはツマが敷いてあって、新鮮な刺身を選んで買うようになった。