かぼちゃの麹甘酒ほっくほっく煮

麹甘酒のほっくほくかぼちゃ煮
このかぼちゃ、ポイポイ畑（野菜を切ったときの種などを畑にポイポイする）でできたものです。種はまた来年用に乾かして保存しました。

そして、このかぼちゃで甘酒を使ったかぼちゃ煮を作りました。
お砂糖を使わずにすむので糖分を制限している人におすすめ！
私はがんサバイバー（略してがんサバ）なので
甘味料には気をつけています。

何より甘酒には５ALAアミノ酸がたっぷりなので
うま味が出ますのですです。

◎材料◎　
かぼちゃかさつまいも適当に
麹の甘酒１００　水１００　しょうゆ大さじ１
（水の部分を前日からとった昆布かつを出汁なら最高！）

この割合で調整してください。
ひたひたにかぼちゃがつかる量でね。

◎作り方◎
最初に麹の甘酒と水でぐつぐつして具材が柔らかくなったら
お醤油で味を整えてね。（それだけかいっ！）

お醤油いれなければそのまま和スイーツとしてもOKですね！！

超簡単なので子供のおやつにもおすすめです。

麹の甘酒も裏の成分みて、いろんなものがはいってないものを選んでね。

私は甘酒を作れる炊飯器で常備しています。

おためしあれ〜。