縁起の良い花弁もち２０２０
学生時代にお初釜で初めていただいて以来、毎年お正月にいただく様になった花弁餅。中心にゴボウが入っているところが面白い。土の中にしっかり根を張るゴボウは「しっかりした家の基盤」や「長寿」を願う、おせちにも使われている縁起のいい根菜。花弁もちは、甘煮にしたゴボウと味噌餡と合わせ、お雑煮の見立てでもあります。 学生時代にお初釜で初めていただいて以来、毎年お正月にいただく様になった花弁餅。中心にゴボウが入っているところが面白い。土の中にしっかり根を張るゴボウは「しっかりした家の基盤」や「長寿」を願う、おせちにも使われている縁起のいい根菜。花弁もちは、甘煮にしたゴボウと味噌餡と合わせ、お雑煮の見立てでもあります。