一皿で巡る世界の旅ができるレストラン
いきなりですが、ノイエル＝ゴドー（Noyelles-Godault）という町を知っていますか？
あまり馴染みのない町の名前ですよね？
では、フランス北部の主要都市、リール（Lille）やランス（Lens）はどうですか？
これらの都市にはフランスのトップリーグ、リーグ・アン（Ligue 1）に所属するサッカークラブがあります。
リールOSC（Lille Olympique Sporting Club）は、通称リール（LOSC）として知られており、リーグ・アンの強豪クラブです。2020-2021シーズンにはリーグ・アン優勝を果たしました。
一方、RCランス（Racing Club de Lens）は、地元で非常に強いサポーターを持ち、長い歴史を誇るクラブです。安定したパフォーマンスを見せており、欧州の舞台でも活躍しています。
ノイエル＝ゴドーは、リールやランスにも比較的近く、交通の便も良好です。かつて炭鉱産業が盛んだった地域で、現在は新しい商業や住宅開発が進んでいます。IKEAや大型ショッピングセンターがあるため、地元の人々や観光客にとって便利な場所となっています。
そうそう、リールといえば、サッカーだけでなく、毎年開催されるヨーロッパ最大の蚤の市「Braderie de Lille」が大人気。
そんなリール近郊、ノイエル＝ゴドーで見つけた
レストラン「Chez Madeleine」は、グローバルな料理と温かいサービスで、リールに来るたびに必ず訪れるお気に入りのレストランです。
正直、レストランの外観からは予想ができない、想像を超えるほどのかわいらしくてモダンな内装が、カラフルかつセンス良く装飾されており、まるでおしゃれなアートギャラリーにいるような感覚。
最初に足を踏み入れた瞬間から、その雰囲気に引き込まれました。
受付のマダムの上品かつ穏やかでフレンドリーな感じがまたホッとリラックス、あー来てよかった。
私たちが試したメニュー：世界各国の料理を楽しむ
ここのレストランでは、フランス北部の郷土料理はもちろん、アジアンな料理やアメリカンフードまで、世界中の美味しい料理を一度に楽しめます。
せっかくリールに来たのだからフランス北部の伝統料理
「カーボナード・フラマンド」やマロワールチーズのソースたっぷりの「Frites, effiloché de bœuf, sauce maroilles」フライドポテト、牛肉のほぐし肉、マロワールチーズソース試したいじゃないですか？
ってことで、
食べた事はないけど、カナダ料理のプーティンってこんな感じじゃないかなぁって。
そしてやっぱりアジアンな味が恋しくなりますよね。
ベトナムの代表料理「Bò Bún」など、多彩なメニューのなかから
翌日、早速私は、ベトナム風の「Mad'Bò bún au poulet frit」をチョイス
冷たいライスヌードルに新鮮な野菜とハーブが絶妙にマッチし、そこに唐揚げのジューシーさと薄切り牛肉の味わい、さっぱりとしながらも食べごたえのある一皿。
ビールに最高
そして忘れてはならない「カーボナード・フラマンド」
7時間じっくり煮込まれた肩ロースの旨みがたっぷり詰まったこの料理は、肉の柔らかさが格別で、17.50€の価値を超えた逸品
「Mad'roladès polonais」も試してみましたが、これも大満足の一品でした！
ロラドは、ポーランドの伝統的な肉料理で、薄く切った牛肉を様々な具材と共に巻いて煮込む料理
肉の柔らかさと中に詰まったジューシーな具材のバランスが絶妙でした。
肉はしっかりと味付けされ、しっとりとしていて、口の中でとろけるほどの柔らかさ
ソースも深みがあって、程よいコーニションの酸味がアクセントになっています。
付け合わせの野菜やマッシュポテトも完璧に調理されていて、シンプルながらも丁寧な仕事が感じられました。
この「Mad'roladès polonais」は、ポーランド料理に興味がある方や、新しい味に挑戦したい方にぜひおすすめしたい一皿です！
夫が注文したトルコ料理 「ナスのカルニヤリク」
ギリシャ風バーガー
「ディオニソス」も最高に美味しかったようです。
サービスも最高
席を案内してくれたり、注文をとってくれたり、お料理の説明やお勧め
お料理を運んでくれたサーバーの人たちもとっても感じがよく、リラックスして楽しく食事が楽しめます。
予約は必須！
このレストラン、非常に人気が高いため、訪れる際には予約しておいた方がいいと思います。特に週末は。私たちも予約をしておいて正解でした。次回も必ず、また事前に予約をして訪れる予定です。
最後に
残念ながら、我が家からは遠く離れているため、頻繁に訪れることができません。
もっと近かったら、毎週でも通って、メニューを全て制覇したいところです。
リールに行く際には、ぜひ「Chez Madeleine」で楽しい食事のひとときを過ごしてください。
美味しい料理や飲み物があなたを待っていますよ！
素敵な体験をお楽しみください。
詳しくは、Chez Madeleineの公式サイトで確認できます。