【ウェザーウィズ】実証実験成功!杉並区で育つ意外な野菜「コールラビ」
はじめにこんにちは。ペンギンラボです。私たちは自社開発のAI農業イノベーションサービス「ウェザーウィズ」を使って、新しい農作物栽培の可能性を探っています。今回は、杉並区での実証実験で見事に育ったコールラビについてお話しします。
なぜコールラビ?コールラビをご存知でしょうか?茎が丸く膨らむユニークな形の野菜です。ドイツ語で、コールは「キャベツ」、ラビは「カブ」の意味です。その名の通り、芯はカブのように白いのですが、味はキャベツという、脳がバグる野菜ですw 欧米では一般的ですが