ペンギン酒店ろくちゃん（居酒屋店主）

2019年3月21日、鹿児島の騎射場にてのんびり酒場『ペンギン酒店』オープン。2023年8月28日、子育てをがんばってる大人たちがリフレッシュできるサカバとカフェ『ニューサカバペンギン／オウチカフェペンギン』をオープン。夫婦で2人の男の子たちを育てながら、お店を運営しています。

2019年3月21日、鹿児島の騎射場にてのんびり酒場『ペンギン酒店』オープン。2023年8月28日、子…

マガジン

BKSmagazine （ブログ強制制度）

869 本

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鹿児島・騎射場のちいさな酒場『ペンギン酒店』の日記

31 本

鹿児島市の騎射場にあるちいさな酒場『ペンギン酒店』の日記です。開業日は2019年3月21日。開業前のあれこれ、開業してみて日々おもうこと、そしてこんな未来をつくっていきたいなーという希望的観測までいろいろと記しています。

ニューサカバペンギンの事業計画ノート

9 本

2人の男の子を育てている夫婦が鹿児島市の騎射場に「子どもたちを連れていても、大人たちが食事やお酒をゆっくり楽しめる飲食店」をつくるプロジェクトの事業計画から店舗ができるまで、さらに店舗を運営してみての結果をできるだけリアルタイムで共有していくマガジンです。子どもたちにはごはんを食べ終わったら本やマンガやおもちゃで思い思いに時間を過ごしてもらって、大人たちはそも姿を見ながらゆっくり食事したり、お酒を飲んだり、おしゃべりを楽しんでもらえる。子育てをしている大人たちがリフレッシュしてストレス解消できるお店を作るこのプロジェクト。将来的には「こんなお店を自分たちの街でも経営したい」という方の応援もできるように、ていねいに書きためていこうと思っています。