手前味噌

ぺるる
画像1 これ、何の写真か分からないですよね。 実は昨年の11月に自分で仕込んだ豆味噌です。 最初は大豆の黄色だったのに半年間床下で寝かせておいて今日覗いてる見たらすっかり、それらしい色と香りになってました。夏を過ぎて涼しくなったら食べれます。