お好きなきのことツナのペペロンチーノ

パスタメニューをもう1品。しめじ・えりんぎ・しいたけ・まいたけ等のお好きなきのこいずれか1種類とツナ缶を使い、ペペロンチーノ仕立てのパスタを作りました。

にんにくを使用することで、スタミナ抜群のひと皿となっています。

<材料>
（パスタ1人前）
・パスタ100グラム（37円）
・塩（10円）
 
（合計47円）
※パスタはあらかじめ茹でておく。

（具材2人前）
・お好きなきのこ 1パック（100円）
    ＊今回はしめじを使用
・ツナ70グラム缶 一個（140円）
・すりおろしにんにく 小さじ1（約10円）
・オリーブ油 大さじ2（約20円）
・鷹の爪の輪切り ひとつまみ（約10円）

（合計280円 1人前換算140円）

総計187円

<作り方>

①しめじは石づきを切り落とし、よくほぐす。
①フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒める。

②しんなりするまで火を通したら一回火を止め、ツナを加えてまぜあわせ、半分別皿に取り分ける。

③フライパンに残った②に、茹で上がったパスタを入れ、混ぜ合わせながら炒める。

④最後にすりおろしにんにくを加え、再度よく混ぜ合わせる。
⑤皿に盛り、鷹の爪の輪切りをトッピングして完成！ 

<小話>

きのこは、色々な種類が使えます。

・えりんぎ 半分に切り、手で裂く
・まいたけ 手で裂く
・えのき 3センチの長さで切り、ほぐす
・生椎茸 軸を取り除き、薄くスライス
・マッシュルーム 薄くスライスするか、4等分する

いずれのきのこを使用する際も、必ずしっかり火を通して下さい。