フライパンで簡単！瓦そば風

山口県下関市の郷土料理「瓦そば」を、ピアレシピらしく200円以内でできるように、材料を必要最低限に抑えて作ってみました。

今回は使用しませんでしたが、「うす焼き卵」「刻みネギ」「刻み海苔」をトッピングすると、より美味しくなります。

<材料（一人前）>

・茹でそば 二袋（100円）
・牛肉 100gあたり180円程度のもの 50g （90円）
・サービスでもらえる牛脂 一個（0円）
・麺つゆ 適量（推定10円）

合計 200円

<作り方>

①茹でそばは、あらかじめ電子レンジで2分程度温める。
②フライパンを熱して牛脂を溶かし、牛肉を「やや赤みが残る程度まで」炒める。

③炒めた肉を一旦皿に移し、フライパンにそば・肉の順に乗せる。

④火にかけていると、麺が焦げてパリパリになってくるので、その部分をめんつゆに付けて頂くと最高です！