PERO
普段のみのコーヒーを探す旅、第２弾はカルディ。 そう、最近はどこのSCでも目にする、KALDI COFFEE。 RWANDA Karengera-Kabuga 結論から言うと、自分的優秀なテーブルコーヒー認定！ただし、200ｇからしか量り売りがないので、単身者にとってはなかなかの量です。お値段999円（税込）。 テーブルコーヒー認定としては（基準作らねば・・）、ざっくりトレサビリティ、風味の個性、価格。安くておいしければいいわけではなく、そこはコーヒー好きな人間として、産
出産のお祝いに、タオルを贈っている。結婚のお祝いにもタオルを贈っている。異動の挨拶にもタオルを贈っている。異動の餞別にもタオルを贈っている。引っ越しの際には我が家のタオルを一新した。 タオルはQOLのレベルを一段高くしてくれると信じているので、迷わずタオルを配りまくっている。 思い返せば2010年くらい、友人に会うために愛媛松山を訪れた際、道後温泉から少し北に行ったところにある「道後やや」に宿泊した。そこでまんまと愛媛の罠にハマったところから、タオルには一家言ある。 ホテ
我が家のドリッパーたちのラインナップは、あまり使わないくせにまあまあの顔ぶれ。一通りのものは試してきて結局使うのは、ごく一部のレギュラー組となっています。 メリタ、カリタ、ハリオ、KONO、ウェーブドリッパー、フレンチプレス、エアロプレス、ステンレスフィルター、マキネッタ・・・。 その中で、これまで我が家のレギュラーNo1はハリオのV60。 すっきりとした味わいで抽出できるため夫婦の好み的にも合っていました。ただ、妻と2人分抽出する際はよかったのですが、春から単身赴任となっ
コーヒーにもテーブルワインのような、肩肘張らずカジュアルに飲めるコーヒーがあって良い、という話。 今月から単身赴任となり、生活道具一式が持ってかれてしまったため、貧相な戦闘力になってしまいました。流石にコーヒー飲めない生活は困るので、一応1人用のメリタのドリッパーと、ハリオのケトルを購入。 ただ、肝心のグラインダーがないため、家にある豆を挽けない。家に2台は要らないグラインダーを買うのはなかなかハードルが高い…。 泣く泣くグラインド済の豆をコンビニで購入しました。セブン
この半年とにかく忙しくて、何にも出来てなかったので、取り敢えずバスの中で書いてみる。 ただただ、目の前の仕事と、日々起きるさまざまな事態に対処する日々。消耗した〜。けど、乗り切った。 春から新しいストーリー。時間を有効に。将来への投資は粛々と。 コーヒーはやめない。でも1日２杯まで！ COFFEE MEMO:Gardenia Coffee Stand & Roastery
再開発でかなり大きく変わった横浜駅界隈をぶらぶらしていたら、ちょっと「いいな」と思える店を発見。「COFFEE STYLE UCC」 ある程度コーヒーに関してはいろいろ情報が入ってくるため、大きく期待を超える物には中々会わないんですが（一般大衆レベルです、あくまでも）、この店舗で販売しているCAFE @ HOME（UCC)は、ジャケ買いをしてしまうやろ、な商品。利用シーンとしてはちょっとしたギフトニーズに応えるものだと思うのですが、肝心のコーヒーの中身もちゃんと考えられてい
んなもんあるわけないわ、と思うでしょう。あるんです、21世紀にはなんでも。 「MGVs winery」山梨の甲州市にある、2016年からワインの販売をスタートした比較的新しいワイナリーのお話。多くの魅力的な山梨のワイナリーの中でも、かなり個性的でワクワクするものがあります。 そもそも本体は半導体製造の会社。その技術を生かした品質、衛生管理を徹底しているそうです。ワイナリーは半導体の製造工場をリノベーションしていて、元クリーンルームでワイン作ってます！こんなワイナリー世界中
シングルオリジンとは、近年スペシャリティコーヒーではよく使われるようになった概念ですが、実は日本茶だって同じなんです。日本茶のシングルオリジン？？そう、日本茶も品種、産地、作り手によって風味が違い、それはもうコーヒーやワインと同じように奥が深い世界なんですね。（そんなことを言うと、野菜だって水だってなんだってそうですが・・・） 例えば今回購入したお茶は、こんな説明書があります。 合組：「ゆたかみどり」シングルオリジン・・・合組＝ブレンドではないということですね 産地：鹿児島
コーヒーは大変人柄に優れており、地球上の各地に様々な友達がいます。以前はワインとの友情を語りましたが、今回はチョコレート。今更言うまでもなく、コーヒー&チョコレートはベストフレンド！と言っても良いですよね。 友達なので共通点が沢山ありますが、その中の一つについて、今日コンビニで手に取ったこの商品から改めて考えさせられたことを書きます。 共通点の一つに産地の共通性があります。基本的に赤道付近、熱帯雨林のある場所が主な産地であるということ。そんな場所で世界の嗜好品の中でもトッ
英語を勉強したいと言いながら、グダグダと行動を起こしてなかったので、一念発起して高額の授業料を払ってGABAに通って見たのが、3年前。 半年ほど通った結果、実際にネイティブと話す機会を毎週持つことで学びは非常に多かったものの、費用対効果という面では❌。予習復習をちゃんとやって、完全に打ち込める環境を作れば違うのかもしれませんが、フルタイムで仕事と子育て（ほとんどは妻担当）をしながらのこのスタイルの学習は、自分にはキツかった...。Skypeの英会話でも講師を選べば、ある程度
Apple Watchのアップデートで心電図が利用できるようになりましたが、慶應義塾大学病院による臨床研究が始まりました。 知ったきっかけは、いつもAppleに関しての反応が恐ろしく早い、林信行さんのTwitter。 ソースはこちらにも。 早速アプリをダウロードして、研究に参加してみました。特に難しい項目などはなく、Apple Watchを就寝時につけて寝て、起きた時にアンケートに答える、というものです。期間は7日間。 日本で100万人が罹患していると言われる不整
ついにきました、アップデート。これまで機能としては内臓されていたものの、日本のWatch OSでサポートされていなかった心電図アプリが使用可能になりました。 これでようやく好きな時に好きなだけ心電図をとれる...ことを楽しむアプリではない。でも、常時心臓をWatchしてくれるものを、違和感なく身につけられるのはありがたい。 Apple Watchは付加価値が高くて金額高いけど、ウェラブルな医療機器とネットワークが繋がっていけば、過疎地の遠隔治療や、実家の両親の様子を見られ
遅ればせながらアメリカのInauguration をYoutubeで見ました。もちろん難しいところはすっ飛ばして。 Lady Gagaより、Jennifer Lopezの圧倒感の方が凄い。 Katy perryは、ハリウッド映画さながら。アメリカ国民じゃないけど、なぜか隣の人と肩組みたくなります。 そして最後は、Justin Timberlakeが、良い味出してます。 こういう演出、本当にニクイですね。 それにしても、選挙にかける意気込みも、それに関わる人々の熱量も
コロナ禍において、新しい生活習慣とトレンドの波にうまく乗っているCoffee companyの二つ目。 なんと、コーヒーのサブスクリプション！もちろん、アプリでのモバイルオーダー&完全キャッシュレス。 月々3800円で、スペシャリティコーヒーが飲み放題（単価400円）。たったの10杯でお釣りが来るという、コーヒー中毒者にはたまらないお得感。 もちろん単品購入も出来るので、今日の仕事の隙間で行ってみました。 事前オーダーのアプリもこんな感じで、シンプルで使いやすい。そし
毎年結婚記念日には新しい食器を購入する事が、密かなルーティンです（妻は恐らく知らない）。 でも食器はある程度揃って来ていて、今年はどうしようかなと考えていた時に、たまたま夫婦で時計の話になりました。 「アナタもいい年なんだから、いい時計とか欲しいんじゃないの？」 「いや、高い時計じゃなくて全然良い。ソーラー、電波、防水、made in japanの今ので充分。あえて言うなら・・・」 「言うなら？」 「少し不整脈があるから、Apple watchが欲しい。酸素濃度測れ
コロナでポジティブな事はなかなかありませんが、数少ないポジティブな変化は、キャッシュレス、モバイルオーダー、オンライン会議などのデジタルを利用した、時間からの呪縛を解き放つ動き。 カフェ業界を見ると、①完全モバイルオーダーに対応しているところ、②独自の仕組みを作っているところ、③キャッシュレスにのみ対応しているところ、④悟りを開いて逆に強みと変えているところ。ざっとみるとそんな感じでしょうか。 ②の独自の仕組みで、いくつか気になる店があって、先日（緊急事態宣言の前）仕事の
