ガパオライス。2025.01.09【日記】

　ガパオライスが食べたくなったので作りました。
　鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマンを炒めてウスターソースやナンプラーなどで味付けます。ガパオライスには赤パプリカも入るんですが、今回は無しで作りました。また今度食べるね、赤パプリカさん。
　塩胡椒で味を整えた後にバジルを加え炒めます。そうして出来上がったものをご飯と一緒に盛り付けて目玉焼きも乗せれば完成です。みじん切りにした具材を炒めるだけなので洗い物も少なく済みました。やったぜ。
　ナンプラーなどで味付けした鶏肉達が甘辛くてご飯がこれでもかってくらいすすみます。目玉焼きも半熟でとろっとしてて最高でした。

　唯一の心残りはご飯を炊き忘れて非常食用のパックご飯を使ったこと。炊く前のセッティングは終えてたんですがスイッチを入れるのを忘れていました。なんてこったい。パックご飯があって良かったと思う反面、非常食なのに使ってしまったと罪悪感が押し寄せます。
　明日パックご飯補充しよう。そうしよう。決まり。

　ガパオライス、美味しかったです。